Салат «Шпроты под шубой»
Салат «Шпроты под шубой» получается более нежным и изысканным, в отличие от популярнейшей «Шубы» из филе сельди. Главное купить вкусные шпроты в масле. Такой оригинальный салат можно приготовить за считанные минуты. А потом оставить на некоторое время в холодильнике, чтобы слои, как следует, пропитались и насытились майонезом. Салат можно формировать порциями, либо в общем салатнике. Так же очень красиво будет, если выложить слои салата в специальное кулинарное кольцо. Смотрите рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
- шпроты в масле – 1 баночка;
- свекла – 1 корнеплод, большого размера;
- картошка – 2 штуки;
- морковь – 1 штука;
- майонез.
Как приготовить салат «Шпроты под шубой»
Овощи ставим вариться до готовности. Стоит заметить, что все овощи можно варить в одной кастрюле, в целях экономии посуды. Единственным недостатком этого может быть то, что картошка и морковь окрасятся от свеклы. Но в слоеном салате это не имеет особого значения. Готовые овощи оставляем остывать, затем чистим их кожуры. Измельчаем все овощи на терке, но по отдельности. Открываем баночку шпрот, масло сливаем. Саму рыбу извлекаем из банки и отрезаем хвостики. Шпроты измельчаем вилкой. Теперь следует определиться, как именно мы выложим наш салат: в кольце, или просто в салатнике. На дно выкладываем тертый картофель. Выкладываем только ½ всего картофеля.

Сверху мажем картофельный слой тоненьким слоем майонеза.

Далее выкладываем слой из тертой морковки (тоже используем только половину) и снова мажем майонезом.

Дальше – ½ всей свеклы. Снова смазываем.

На свеклу выкладываем слой из шпрот.

Затем повторяем слои из картошки.

И моркови.

Наконец – свеклы. Каждый слой смазываем майонезом.

Салат готов. Осталось поставить его в холодильник и украсить его по вашему вкусу, хотя он и так выглядит замечательно.

Станьте первым!