Салат с тунцом, овощами и яйцом

Салат с тунцом и овощами один из моих любимых в этой категории блюд. Я вообще очень люблю морепродукты, будь моя воля, я бы жила где-нибудь на островах, наслаждаясь солнечными лучами в изумрудном море, и питалась бы только тем, что даёт нам море – рыбкой, моллюсками и водорослями. Но, к сожалению, или может быть к счастью (потому что мы никогда достоверно не знаем как лучше), я живу в огромном мегаполисе, где любимую рыбку можно только купить в супермаркете или, же в специализированном рыбном магазине.

Когда я прихожу в рыбный отдел, то каждый раз не могу определиться, что лучше взять, ту рыбину или эту, зачастую приходится брать обе, зная, что с удовольствием приготовлю к обеду любое рыбное блюдо, и всегда оно будет очень вкусным.
А еще я просто обожаю закуски из рыбы, и прежде всего салаты, в основе которых рыбные консервы. Особенно выделяю тунца, это вообще как по мне самая вкусная рыбка, и даже в консервированном виде из него можно приготовить много самых разных блюд. Ведь вкус у него необычный, если правильно приготовить, то можно легко перепутать с говядиной.

Так же рекомендую салат «Мимоза» с горбушей классический, рецепт с фото смотрите по ссылке.

А такой салат с тунцом и овощами, рецепт с фото которого предлагаю сегодня вам, я готовлю, когда мы собираемся с подружками поболтать о своих делах. Обычно такие встречи у нас происходят спонтанно, поэтому, у меня всегда в запасе имеется пару баночек любимого консервированного тунца. Ну а овощи можно в любой момент прикупить, чтобы на девичник сделать потрясающий салат. Посудите сами, какое смешение вкусов – свежие томаты и огурцы, сытные отварные яйца, нежный и ароматный тунец в масле и для пикантности ржаные сухарики. А вот заправить блюдо можно, чем хотите, а я предпочитаю сметаной.

Ингредиенты:

• тунец в масле натуральный – 1 б.,
• яйцо куриное столовое – 3 — 4 шт.,
• плод огурца – 1 – 2 шт.,
• спелый плод томатов — 2 шт.,
• крутоны ржаные – 30 г можно приготовить самостоятельно,
• сметана (15%) – 2 ст.л.,
• соль кухонная или морская – по вкусу.

Как приготовить салат с тунцом, овощами и яйцом

Так как это единственный термический процесс, и он занимает примерно 8-10 минут, то, прежде всего, отвариваем яйца вкрутую. А как только они остынут, то чистим их от скорлупы и рубим кубиками.

Промываем огурцы, вытираем насухо и срезаем кончики с обеих сторон. А затем, если огурец имеет неприятную горечь, то обязательно чистим его от скорлупы. Далее делаем аккуратную нарезку в виде соломки.
Промываем томаты прохладной водой, вытираем насухо. А затем, вырезая места прикрепления плодоножки, нарезаем их, как и огурцы.

В салатник кладём рыбную консерву вместе с маслом и разминаем её при помощи вилки.

Добавляем к рыбке овощи и яйца, а также ржаные крутоны. (их можно купить готовые или же подсушить ломтики ржаного хлеба в духовом шкафу).

Перемешиваем все ингредиенты, добавляем сметану и специи для баланса вкуса.


Приятного аппетита!

А еще рекомендую приготовить к празднику салат с фасолью, тунцом и кукурузой.