Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Салаты

Салат с сельдью и свеклой: вкуснее, чем обычная «Селедка под шубой»

11.02.2020 Салаты

вкусный салатЕсли в предпраздничной суете нет времени на готовку многослойных закусок с десятком ингредиентов, выручит этот быстрый рецепт. Салат с сельдью и свеклой получается намного вкуснее, чем обычная «Селедка под шубой», но на приготовление вы затратите совсем немного времени, при условии, что овощи уже будут отварены и остужены.

Слоями ничего выкладывать не нужно, все ингредиенты нарезаем кубиком, добавляем консервированный горошек, зеленый лук и заправляем сметаной и майонезом.

Салат очень сочный, можно сразу подавать к столу, долго пропитываться ему не нужно. Если время позволяет, то оставить на полчаса, чтобы свекла окрасила заправку и картошку в яркий цвет, а вкус стал более гармоничным.

Ингредиенты:

  • вареная свекла – 2 шт;
  • соленая селедка – 1 филе;
  • вареный картофель – 6-7 шт;
  • зеленый лук – пучок;
  • консервированный горошек – 4 ст. л;
  • кисло-сладкое яблоко – 1 шт;
  • густая сметана – 2 ст. л;
  • майонез – 2-3 ст. л.

Как приготовить с сельдью и свеклой

Свеклу варим до готовности на пару или в воде – как вам удобнее. Варка на пару предпочтительнее, при таком способе приготовления овощи теряют меньше витаминов и сохраняют цвет. Картошку нарезаем крупно, варим при несильном кипении минут 20-25. Остужаем овощи.

овощи

Нарезаем кубиками средней величины картофель. Выкладываем в глубокую миску, где будем смешивать все компоненты салата.

картошка

Пучок зеленого лука споласкиваем под холодной водой. Завернув в полотенце, слегка отжимаем. Режем лук колечками, добавляем к картошке.

лук

Свеклу очищаем от кожицы. Режем небольшими кубиками (как вариант – натираем через крупную терку). Добавляем в салат.

свекла

С консервированного горошка сливаем рассол. Высыпаем горошек к остальным ингредиентам.

горошек

Селедку режем поперек филейки кусочками толщиной около 1,5 см. Затем режем кубиками и выкладываем в миску с салатом.

селедка

С яблока срезаем кожицу, вырезаем семенную коробочку. Режем некрупным кубиком (если свеклу натерли на терке, яблоко тоже можно натереть).

приготовить салат

Для заправки салата используем густую сметану и майонез в равных пропорциях (либо подбираем пропорции на свой вкус). Все тщательно перемешиваем.

майонез

Раскладываем салат в порционную посуду или выкладываем а большой салатник. Посыпаем раскрошенным желтком либо украшаем на свое усмотрение и подаем к столу.

салатик

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

вкусный салат

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale