Салат с морковью по-корейски, курицей и свежим огурцом

11.10.2018 Салаты

Рецепт салата с корейской морковкой, курицей и свежим огурцом достаточно простой, но очень вкусный. Кроме простоты он еще и не очень дорогой по стоимости ингредиентов. Особенной изюминкой является именно морковка по корейки, которая придает легкую пикантность готовому блюду. Именно ее качество и вкус повлияют на конечный результат. Салат отлично подойдет как для повседневного меню, так и к праздничному столу. Вместо куриной четверти можно взять грудинку, весом примерно 300 грамм.

По желанию в салат можно добавить еще твердый сыр, который также нарезать соломкой.

Ингредиенты:

четверть куриная — 1 штука (350-400 грамм);
морковь по-корейски — 100 грамм;
яйца — 3 штуки;
огурцы — 100 грамм;
соль — по вкусу;
майонез — по вкусу;
черный молотый перец — по вкусу.

Как приготовить салат с морковью по-корейски, курицей и свежим огурцом

Куриную четверть или грудинку отварить до готовности в подсоленной воде. После закипания курицу достаточно варить в течение получаса. Только не забыть снять образовавшуюся пену после закипания. Готовое куриное мясо охладить.

Огурцы вымыть и порезать соломкой. Если они горчат, шкурку нужно обрезать.

Отмерить нужное количество корейской морковки.

Уже остывшую куриную четверть разделить на волокна.

Сварить куриные яйца вкрутую и нарезать брусочками. После закипания варить яйца 10 минут.

В глубокой миске соединить все составляющие салата.

Немного посолить и поперчить.

Перемешать и заправить майонезом.

Все хорошо смешать и поставить в холодильник.

Салат с корейской морковкой, курицей и свежим огурцом готов. Подавать в качестве закуски перед основным блюдом или как салат к основному блюду. Если хотите подать красиво данный салат, воспользуйтесь кулинарным кольцом. Ваши гости это обязательно оценят!