Увы, но уже прошла теплая пора и свой рацион питания следует наполнить более плотной едой, от которой не только желудок насытится, но и будет вырабатываться энергия в теле человека, благодаря которой мы сможем выполнять свои повседневные дела и не впадать в депрессию. Салат с курицей и оливками получается очень сытным и питательным, этот салат придется по вкусу любому члену семьи. Для приготовления этого чудо-салатика вам понадобиться минимум ингредиентов и минимальное количество времени, но это с учетом того, что у вас уже припасена отварная куриная грудка в холодильнике.
Для того чтобы приготовить салат из курицы и оливок вам потребуется:
- окорочка куриные (можно заменить куриной грудкой) — 2 штуки,
- зеленые оливки (без косточек) — 200 грамм,
- зеленый консервированный горошек — 1 банка (200 грамм),
- яйца (отварные) — 2 штуки,
- репчатый лук — 1/2 головки,
- соль и перец по вкусу,
- майонез — 100 грамм.
Как правильно приготовить салат с курицей и оливками
Для начала промываем куриную грудку или окорочка и залив холодной водой ставим на огонь ,не забываем посолить воду и снять пену в процессе варки. Готовое мясо нужно остудить и удалить косточки и кожу. Отварное мясо разбираем на мелкие волокна.
Из оливок сливаем жидкость и нарезаем их небольшими колечками.
Репчатый лук нарезаем очень тонкими полукольцами, затем присаливаем лук и слегка приминаем его, до мягкости.
Из консервированного горошка сливаем жидкость и пересыпаем горошек в глубокую чашку, туда же отправляем подготовленное мясо и оливки с луком.
Яйца нужно отварить, остудить и очистить и натереть на терке.
Все ингредиенты смешиваем в глубокой чашке. Добавляем по вкусу соль и свежемолотый перец, заправляем салат майонезом. Перекладываем в красивый салатник и украшаем по своему вкусу.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!