Салат «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой

8.01.2019 Новогодний стол 2021

Предлагаю вам рецепт с фото приготовления слоёного салата к новогоднему столу, выполненного в виде варежки Деда Мороза. Кроме оригинальной подачи блюдо очень вкусное: в составе красная рыба, твердый сыр, нежные крабовые палочки. Салат готовится быстро. Особое внимание нужно уделить оформлению. Для салата купите филе красной рыбы и слегка подморозьте её для лёгкости нарезания. В составе блюда — картофель и яйцо. Их можно отварить заранее.

Ингредиенты:

филе красной рыбы – 250 – 300 грамм;
картофель – 2 штуки;
яйцо – 1 штука;
крабовые палочки – 8 штук;
сливочное масло – 30 грамм;
твердый сыр – 150 грамм;
майонез – 3 столовые ложки;
соль, перец.

Как приготовить салат «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Яйцо отварить, остудить, очистить. Натереть аналогично.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Разогреть на сковороде сливочное масло, добавить подготовленные крабовые палочки, прогреть их в течение 1 – 2 минут.

Картофель отварить, очистить. Натереть его на мелкой тёрке.

На тарелку выложить слой картофеля в виде варежки.

Слой посолить, поперчить, нанести сетку из майонеза.

Следующий слой – крабовые палочки с майонезом.

На палочки аккуратно выложить тёртое яйцо. Повторить майонезную сетку.

Часть сыра отложить для выполнения «опушки». Остальной сыр распределить по поверхности салата и смазать его майонезом.

Рыбу распустить на тонкие ломтики и уложить встык на салат.

Оформить «опушку».

Из сыра сделать снежинки и украсить «варежку». Добавить несколько капель майонеза, для имитации снега.

Салат лучше оставить для пропитывания на ночь. Достать «варежку» за 20 минут до подачи.

Подать блюдо к праздничному столу в качестве основного рыбного салата. У этого блюда нежная структура и насыщенный рыбный вкус. К нему подойдут белые вина или цитрусовый сок.

Сказать спасибо за статью 0