Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2021

Салат с говяжьей печенью, солеными огурцами, морковью и луком

20.11.2018 Новогодний стол 2021

салат с печенью

Существует целая масса рецептов разных вкусных салатов. Среди них у нас есть свои фавориты. Но на каждый праздник, помимо любимых закусок, хочется сделать и что-нибудь новенькое. Если вы в поисках рецепта вкусного и сытного салата из простых продуктов, то возьмите во внимание этот слоеный салат с говяжьей печенью, солеными огурцами, морковью по-корейски и луком.

Этот салат будем выкладывать шарами. Их последовательность важна, потому что именно в таком порядке компоненты полностью раскроются и проявятся. Это очень праздничный салат, который подойдет для пышного торжества. Без особых размышлений сделайте такой печеночный салат, и он украсит, разнообразит ваш стол и порадует всех гостей. Чтобы не тратить лишнее время, заблаговременно отвариваем печенку. На это уйдет полтора или два часа.

Ингредиенты:

  • печень говяжья – 300 г;
  • луковица – 60 г;
  • майонез – 5 ст.л.;
  • морковь – 50 г;
  • молотый перец – 0,1ч.л.;
  • куриное яйцо – 3 шт.;
  • растительное масло – 1ст.л.;
  • маринованный огурец – 100 г;
  • соль – 0,3 ч.л.

Как приготовить салат с говяжьей печенью

Отварную  печенку крупно натираем.

печень натереть

Лук репчатый чистим от шелухи, измельчаем. Морковь чистим и натираем. Обжариваем  овощи в масле до мягкости. В конце жарки подсаливаем и добавляем молотый перец по вкусу.

лук и морковь

Яйца ставим вариться минут на 10. После этого охлаждаем их в холодной воде. Скорлупки снимаем и разделяем каждое яйцо на желток и белок. А затем натираем их, но тоже по отдельности. Маринованный огурцы натираем, рассол, который выделился, сливаем, чтобы он не попал в салат.

режем огурцы

Теперь осталось самое интересное – сформировать салат. Самым нарядным и праздничным вариантом подачи будет салат в разъемной форме. Первым слоем кладем говяжью печень, дальше майонез.

слой печени

После  маринованные огурцы.

слой огурцов

Потом идет слой из желтка (немного оставляем для украшения).

слой желтка

Майонезная прослойка и обжаренные овощи.

слой овощей

Смазываем майонезом  и слой из яичного белка. Верх салата украшаем оставшимся желтком.

слой яиц

Даем салату пропитаться в холодильнике пару часов. После снимаем кольцо и подаем к столу.

салат с говяжьей печенью

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0
салат с печенью
Вам также может быть интересно:
  • Салат на зиму из переросших огурцов
  • Что приготовить на Новый год 2018 из горячих блюд?
  • Салат из огурцов на зиму
  • оригинальный салатСалат "Убей меня нежно" точно сразит наповал ваших гостей

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale