Салат «Рыбки в пруду» со шпротами

3.01.2019 Салаты

Хотите удивить гостей красивым салатом и одновременно не тратить на его приготовление слишком много времени? Тогда салат «Рыбки в пруду» со шпротами вам точно подойдет. Ведь он готовится очень легко и быстро, и особенно понравится тем, кто любит салаты с консервами.

Нужно всего лишь заранее отварить овощи, все натереть и выложить слоями, смазав майонезом. А сверху украсить можно уже по своей фантазии, придерживаясь заданной темы. Запишите в свою кулинарную книгу рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

шпроты — 150 грамм;
картофель (средний) — 1 штука;
лук репчатый — 1 штука;
яблочный уксус — 2-3 ст. ложки;
сахар — щепотка;
морковь (маленькая) — 1 штука;
сыр — 50 грамм;
яйца куриные — 3 штуки;
петрушка — веточка;
лук зеленый — 1 штука:
майонез — 4-5 ст. ложек;
соль — по вкусу.

Как приготовить салат «Рыбки в пруду» со шпротами

Лук лучше всего замариновать и после этого уже добавлять в салат. Небольшую луковицу мелко нарезать, посыпать сахаром и полить уксусом. Вместо яблочного можно взять обычный, столовый. Перемешать и оставить на несколько минут промариноваться.

Вареный картофель почистить и натереть на крупной терке. Выложить тертый картофель на дно глубокой небольшой миски, слегка посолить и смазать майонезом.

Вторым слоем будет маринованный лук.

Несколько шпрот достать из банки, разрезать на половинки, и отложить части с хвостиками. Они понадобятся для украшения. Остальные переложить в пиалу, а масло слить. Вилкой размять и выложить третьим слоем.

Снова заправить майонезом.

Два вареных яйца натереть на терке, а оставшееся будет для украшения. Выложить яичный слой и опять майонез.

Вареную морковь натереть и выложить поверх яиц.

Смазать майонезом.

Твердый сыр мелко натереть и посыпать сверху.

Для украшения сделать кувшинки из оставшегося яйца. Разрезать яйцо зигзагом на две части и посыпать в середину раскрошенный желток. Из перьев лука сделать камыш, а из листьев петрушки сделать листья кувшинок. По краям посыпать мелко нарезанные перья зеленого лука. И воткнуть хвостики шпрот в салат, создавая картину выпрыгивающих рыбок. Салат «рыбки в пруду» готов. Дать совсем немного настояться и можно подавать.