Салат-рулет «Карнавал»

1.12.2018 Новогодний стол 2021

Вкусная закуска – это только половина успеха. Но если закуска еще и подана красиво, достойно, то это стопроцентная победа. Если вы хотите покорить гостей и великолепным вкусом, и красивой подачей, то не проходите мимо данного рецепта. Салат-рулет «Карнавал» — это слоеный салат из рыбных консервов, картофеля, яиц и прочих простых и доступных продуктов, что найдутся в каждом доме.

Сначала выкладываются слои, а затем всё заворачивается в рулет. Такая закуска выглядит действительно празднично и будет оценена всеми по достоинству. Смотрите пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

сардина (консервы) – 1 баночка;
картошка – 2-3 шт.;
яйцо куриное – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
майонез – 5 ст.л.;
лук -0,5 шт.;
соль.

Как приготовить салат-рулет «Карнавал»

В отдельных ёмкостях варим овощи (картошку и морковь) и куриные яйца. Когда эти ингредиенты будут готовы, оставляем их остывать, затем чистим овощи от кожуры, а яйца от скорлупы. Затем измельчаем их на терке, но не смешиваем в одной посудине, ведь мы будем выкладывать слои. Разделочную доску застилаем двумя слоями пищевой плёнки. Выкладываем на нее слой тертой вареной картошки. Посыпаем картошку солью и смазываем майонезом.

Дальше делаем слой из вареных яиц, которые тоже перемазываем майонезом.

На яичный слой кладем морковный.

Банку сардин откупориваем, масло сливаем, а саму рыбу измельчаем вилкой. Наверх морковного слоя выкладываем рыбный и тонким слоем смазываем майонезом.

Лук мелко рубим и посыпаем сверху сардины.

Теперь формируем рулет. Для этого один край плёнки приподнимаем и аккуратно сворачиваем салат в рулет, прижимая руками. Пленку снимать сразу нельзя. Сначала необходимо положить рулет в холодильник на 2 часа.

После этого достаем рулет, плёнку аккуратно снимаем. Подаем на тарелке с зеленью. Рулет нужно подавать целым, а уже перед гостями можно порезать на порционные кусочки.

Сказать спасибо за статью 49