Сказочный салат «Рождественский венок» с курицей
Наверняка вашим гостям понравится необычная индивидуальная подача салата в виде рождественского венка. Такое угощение не только украсит праздничный стол, но и подарит атмосферу настоящего Рождества. Как приготовить такой салат, подробно расскажем ниже в нашем пошаговом рецепте.
Для приготовления одной порции салата «Рождественский венок» нам потребуется:
- пекинская капуста – 100 гр;
- груша – 1\2 среднего плода;
- отварная мякоть курицы – 50-70 гр;
- сыр фета – 30 гр;
- сладкий болгарский перец – 1\2 часть плода;
- оливковое масло – 1 ст.ложка;
- зелень укропа – 1 пучок;
- перепелиные яйца – 2 шт;
- соль и черный молотый перец – по вкусу.
Как приготовить салат «Рождественский венок»
Пекинскую капусту рубим мелко и отправляем в подходящую глубокую емкость, в которой мы будем далее смешивать все ингредиенты салата.

1\2 плода груши очищаем от кожуры, вырезаем у нее сердцевину с семенами и нарезаем мелким кубиком. Соединяем грушу с капустой.

С предварительно отваренной и охлажденной куриной ножки снимаем мясо и нарезаем его мелко. Добавляем ку4рицу в салат.

Сыр фета, как и все предыдущие ингредиенты, нарезаем мелко и также добавляем.

1\2 часть половинки болгарского сладкого красного перца нарезаем кубиками, а оставшуюся откладываем в сторону, она понадобиться нам для украшения салата. Кубики перца также добавляем в салат. Солим его, приправляем черным молотым перцем, поливаем оливковым маслом и хорошо все перемешиваем.

Начинаем оформлять салат на порционной тарелке. По центру устанавливаем перевернутый вверх дном стакан и вокруг него равномерно выкладываем салат. повторяя форму рождественского венка.

Зелень укропа рубим не слишком мелко, и присыпаем им всю поверхность салата.

В завершении, осторожно убираем стакан, так чтобы форма салата не нарушилась. Украшаем блюдо предварительно отваренным перепелиными яйцами. Выкладываем их в виде новогодних игрушек. Нарезанным тонкой соломкой красным болгарский перец и делаем из него декоративную ленту, также вырезаем небольшой бант.

Станьте первым!