В виде «Овечки» можно подать любой салат, даже всеми любимый Оливье можно подать в новом виде. Каждая хозяйка решает для себя сама, как ей выполнить хозяйку наступающего года, будет это только мордочка ил вся целиком, а потом уже приступать к работе. Новогодний салат «Овечка» можно выполнить в виде картины, лужайка, на которой пасутся две, а то и три овечки, а вокруг растет травка. Фантазируйте и воплощайте ваши идеи в жизнь. мы же предлагаем вам сделать салат в виде овечки, а вовнутрь спрятать салат из куриного филе, грибов и яиц.
Для того чтобы приготовить новогодний салат «Овечка» вам потребуются следующие ингредиенты:
- куриное филе (отварное) — 350 грамм,
- свежие шампиньоны — 300 грамм,
- куриные яйца — 5 штук,
- зеленые перья лука — 1 пучок,
- вареная морковь — 1 штука (крупная),
- репчатый лук — 1 головка (средняя),
- растительное масло для жарки,
- соль и черный молотый перец по вкусу,
- майонез — 200 грамм,
- маслины без косточек — 20 штук.
Рецепт приготовления салата в форме овечки
Рецепт вкусного салата на Новый год должен быть не слишком простым, но и в тоже время все должно быть быстро, для того чтобы у хозяйки еще осталось время на себя ,чтобы привести себя в порядок перед новогодней ночью. И так, приступим.
Для начал отварим куриное филе и предварительно промытую морковь. Также нужно отварить куриные яйца, не забудьте добавить побольше соли при варки яичек, так скорлупа с легкостью очистится с яиц и они не потеряют свою форму.
Свежие шампиньоны нужно промыть и по надобности очистить, затем порезать пластинами и обжарить в растительном масле до готовности.
Репчатый лук нужно очистить и порезать мелким кубиком, после обжариваем лук в той сковородке, которой жарили грибы.
Куриное филе после варки нужно остудить и порезать небольшим кубиком.
Отварную морковь очистите и натрите на средней терке.
Затем нужно промыть и порубить мелко зеленый лук.
А вот маслины нужно порезать так, чтобы в дальнейшем выложить из них голову и ножки нашей овечки, мы порубили их мелким кубиком.
Отварные яйца очищаем, отделяем желток от белка и натираем все в отдельные тарелочки на средней терке.
Теперь начинаем формировать туловище овцы, можно предварительно вырезать силуэт из бумаги и обвести майонезом, а далее уже убрать шаблон и по нему выкладывать слоями подготовленные ингредиентами. Первым слоем выкладываем морковь, затем рубленный лук, после отварное куриное филе, не забываем смазывать каждый слой майонезом и по необходимости просаливать и перчить. Далее выкладываем слой из желтка, после слой из обжаренных шампиньонов и обжаренного лука.
Повторяем слои, пока не закончатся ингредиенты.
Сверху обмазываем «овечку» майонезом и посыпаем натертым на терке яичным белком. Выделяем голову барашки нарезанными оливками. Также делаем ножки овечки. Не забываем про ушки.
Оформите салат зеленью и подаем на стол.
Приятного аппетита!!!!
Станьте первым!