Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Салаты

Салат «Обжорка» с говядиной – обалденно вкусно

30.08.2018 Салаты

Салат Обжорка

Предлагаем вашему вниманию вкусный и сытный салат. Простая технология приготовления поможет создать кулинарный шедевр. Салат «Обжорка» с говядиной по нашему рецепту с фото покорит сердца ваших гостей.

Время приготовления: 1 час. Количество порций: 4 тарелки.

Продукты для салата:

  • охлажденная говядина – 300 г;
  • морковка – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • маринованные/соленые огурцы – 150 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.;
  • петрушка – 3 веточки;
  • майонез – 100 г;
  • соль – щепотка;
  • перец черный молотый щепотка.

Ингредиенты

Процесс приготовления салата «Обжорка» с говядиной

Для начала очистим репчатый лук от шелухи, сполоснем под струей проточной воды, нарежем полукольцами. Раскалим на сковородке растительное масло, выложим луковые полукольца, будем обжаривать на умеренном огне до легкой золотистой расцветки. Не забывайте перемешивать лопаткой лук, чтобы не подгорел. Выложить его первым слоем в чашку.

Обжаренный лук

После этого очистим морковку от кожуры, помоем, обсушим от влаги, натрем на длинной терке. Выложим ее в кипящее растительное масло на сковородку. Будем обжаривать до мягкого состояния и золотистого цвета. Выложим в чашку. Заменить свежую морковку можно морковью по-корейски.

Жареная морковь

Хорошенько помоем говядину под водой, удалим кости и прожилки (если есть). Выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипящего состояния. Не забывайте снимать пенку шумовкой. Отварим говядину до полуготовности на протяжении 30-40 минут. Остужаем мясо в бульоне, затем достанем и измельчим соломкой, выложим в чашку к остальным ингредиентам.

Кусочки говядины

Соленые или маринованные огурцы нарежем в виде небольших кубиков и выложим в салат. Заменить консервированный овощ можно свежим.

Огурцы брусками

Теперь добавим майонез, поваренную соль и черный молотый перец. Очищенный чеснок пропустим через чеснокодавку и добавим в закуску. Тщательно перемешиваем все компоненты. Также заправить салат можно домашним майонезом с оливковым маслом и лимонным соком.

Смешиваем ингредиенты

Готовый салат с говядиной «Обжарка» подавать к столу в охлажденном виде. Не следует хранить закуску в холодильнике больше 12 часов.

Готовый салат

Совет!
В качестве дополнительных ингредиентов рекомендуем добавить в закуску следующие продукты: жареные грибы, грецкие орешки, соленые сухарики, картофельные чипсы, чернослив,  пекинскую капусту, сладкую кукурузу и зеленый горошек.

Сказать спасибо за статью 1
Готовый салат
Вам также может быть интересно:
  • необыкновенный оливьеНеобыкновенный салат Оливье на удивление гостей
  • рецепт салатСалат быстро, вкусно и недорого из морской капусты
  • Меню быстрых и недорогих блюд на День Рождения
  • Салат "Красная шапочка"Салат "Красная шапочка" с помидорами и курицей

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale