Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Новогодний стол 2021

Салат «Новогодний шар»

26.11.2018 Новогодний стол 2021

салат новогодний шар

Это рецепт хорошего и простого салата, который выкладывается слоями. Главный ингредиент салата – ветчинная колбаса. Но вместо нее можно взять и отварное мясо. Салат «Новогодний шар» будет нежным, насыщенным и вкусным. А еще он выглядит празднично и красиво. Украшать будем яичным белком, который окрасим в красивый бордовый цвет. А как это сделать читаем ниже. Смотрите рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

  • картошка – 1 шт.;
  • ветчинная колбаса – 100 г;
  • морковь – ½ корнеплода;
  • огурец (свежий) – ½ шт.;
  • яичный белок – 2 шт.;
  • свекла –1 шт.;
  • соль – щепотка;
  • зерна граната;
  • майонез – 1,5 ст.л.

Как приготовить салат «Новогодний шар»

Картошку, свеклу и морковку варим в мундире, остужаем, чистим и натираем на терке, крупного размера. Из тертого картофеля выкладываем на тарелке круглый слой. Сверху присаливаем и смазываем майонезом.

слой картофеля

Ветчинную колбасу нарезаем кубиками и выкладываем поверх картофеля. Колбасу смазываем майонезом.

слой ветчины

Вареную морковь чистим, измельчаем на терке и формируем из нее следующий слой.

слой моркови

Огурец нарезаем соломкой и кладем на морковный слой. Далее смазываем майонезом салат со всех сторон.

слой огурца

Делаем это аккуратно, чтобы не разрушить идеальную форму закуски. Яичные вареные белки измельчаем на терке. Желтки нам не понадобятся в этом рецепте, их можно использовать для других закусок или салатов. Чтобы окрасить белок красивым бордовым цветом, не нужно использовать пищевые красители в пакетиках. Мы будем окрашивать натуральным красителем из сока отварной свеклы. Для этого измельчаем ее на терке. Отжимаем сок через марлю и окрашиваем им тертый белок. Ждем немного, пока белок не окрасится до нужного нам цвета.

свекла

После сцеживаем лишний сок из белков. Красивый, яркий белок распределяем по салату. Делаем последние штрихи – подвеску делаем из фольги.

выкладываем салат

А  узоры из майонеза и зернышков граната  на нашем «Новогоднем шаре».

салат новогодний шар

Закуску отправляем в холод на несколько часов, чтобы он пропитался майонезом.

салат новогодний шар

Сказать спасибо за статью 2

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Ej-ka.net в ленте "Яндекса"

салат новогодний шар
Вам также может быть интересно:
  • Салат из цветной капусты на зиму: рецепты без стерилизации
  • Необычные салаты на праздничный стол: простые и вкусные рецепты
  • Салаты без майонеза на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусные
  • Салат на зиму из переросших огурцов

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
Интересно
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale