Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой
Приготовив этот салат, каждый может убедиться, что даже самые простые ингредиенты могут создать красивое яркое блюдо. Сытный, сочный, с тонким ароматом чеснока и хрустом картофельной соломки – «Муравейник» с курицей подарит вам море удовольствия. Пропитывается он меньше часа, что позволит вам соорудить красивое эффектное блюдо для гостей и домочадцев.
Чтобы отварить грудинку сочной, начните ее готовить за 1,5 часа до приготовления салата. В небольшой кастрюльке вскипятите 1 литр воды, опустите грудку и отварите ее полчаса. Посолите и оставьте ее медленно остывать прямо в бульоне.
Вам понадобится терка для корейской моркови, чтобы нашинковать огурец и картофель необходимой стружкой. Возьмите на заметку пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- филе куриное – 300-350 г.;
- картофель – 3 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- помидор крупный – 1 шт.;
- сыр – 50 г.;
- масло рафинированное – 100 мл;
- майонез – 100 мл;
- соль – 1 ч. ложка.
Время приготовления: 30 минут. Выходит 4 порции.
Как приготовить салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой
Отваренное куриное филе нарежьте по волокнам кубиками. Сложите мясо в глубокую чашу.
Твердый сыр натрите на крупной терке, а чеснок пропустите через чеснокодавилку. Смешайте с куриным филе.
Помидор нарежьте мелкими кубиками, вместе с жидкой сердцевиной. Огурцы вместе с кожурой натрите на терке для моркови по-корейски. Добавьте в чашу к филе и сыру, выложите порцию майонеза и хорошенько смешайте.
Картофель очистите и натрите, как и огурцы. Сложите в дуршлаг и минуту-другую промойте под проточной водой. На бумажное полотенце положите соломку и обсушите немного. В глубоком ковшике небольшого диаметра налейте масло подсолнечное и раскалите его.
Выложите крупную щепотку картофельной стружки и готовьте во фритюре до светло-коричневого цвета. Выловите ее на бумажное полотенце и приступайте к следующей партии картошки. Если обжаривать картошку всю сразу, она не будет такой хрустящей и красивой.
Посолите соломку, пока она горячая. На плоскую широкую тарелку выложите горкой весь салат и примните его ложкой, чтобы конус получился плотным и гладким. Обсыпьте салат картошкой фри. Дайте салату настояться минут 20 и подавайте к столу, пока картофельная соломка не размякла. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!