Хотя и говорят, что без Оливье и селедочной Шубы новогодний стол не будет таким праздничным, традиции из года в год готовить одни и те же салаты придерживаются не все. Кому-то надоедает, кто-то считает, что праздники – отличный повод попробовать новые рецепты.
А у кого-то просто нет времени перечистить и нарезать гору продуктов, и потом еще выкладывать слоями. Если вы входите в число любителей экспериментировать и не собираетесь проводить на кухне предпраздничный вечер, присмотритесь к этому рецепту. Салат «Моника» с ветчиной и сыром предельно простой и быстрый в приготовлении, и уже только этим затмит и Шубу, и Оливье. Продукты для него понадобятся самые простые: сыр, ветчина, зеленый горошек, вареные яйца и пекинская капуста (либо микст из салатных листьев).
Заправку лучше сделать из майонеза или соединить майонез, сметану и зернистую горчицу. Пока до праздников еще есть время, сделайте на пробу небольшую порцию салата, и по результатам внесите свои коррективы, если понадобится.
Ингредиенты:
- пекинская капуста – небольшой вилок;
- вареные яйца вкрутую – 2 шт;
- вареная ветчина – 100 гр;
- сыр твердого сорта – 60-70 гр;
- зеленый консервированный горошек – 2-3 ст. л;
- майонез – по вкусу;
- соль, черный перец – при необходимости.
Как приготовить салат «Моника»
Пекинскую капусту разбираем на листья, подрезаем белую часть у основания. Споласкиваем каждый листочек, обсушиваем и складываем стопкой. Шинкуем соломкой. Вместо пекинки можете добавить салатные листья или использовать готовый микст из салатной зелени.
Ветчину режем ломтиками, затем нарезаем короткой широкой соломкой.
Сыр выбираем твердого сорта, чтобы при перемешивании брусочки не раскрошились. Режем тонкими брусками.
Яйца варим вкрутую, остужаем. Отделяем белки, шинкуем кубиком или полосками. Желток можете добавить в заправку или раскрошить и посыпать салат при подаче.
Зеленый консервированный горошек отцеживаем от маринада. Добавляем в салат.
Вариантов заправки несколько: домашний майонез или густой майонез промышленного производства, соус из майонеза со сметаной и зернистой горчицей, майонез с натуральным йогуртом и лимонным соком. Добавляем заправку в салат, перемешиваем. Пробуем на соль/перец.
Салат «Моника» можно сразу подавать к столу, настаиваться и пропитываться ему не обязательно. Для повседневной подачи просто выкладываем в глубокую тарелку, для праздничной украшаем салат зеленью или при помощи кондитерских вырубок делаем из сыра декоративные фигурки. Приятного аппетита!
Салаты без майонеза на Новый год 2021: рецепты с фото простые и вкусные
Салат быстро, вкусно и недорого из морской капусты
Необыкновенный салат Оливье на удивление гостей
Готовим вкусное печенье на майонезе{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!