Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Салаты

Салат «Монетка на счастье»

14.12.2018 Салаты

салат "Монетка на счастье"

Это простой салат «Монетка на счастье» из доступных компонентов, таких как свиная печенка, морковка, куриные яйца и репчатый лук. Если подготовить заранее продукты, то салат готовится за считанные минуты. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото приготовления. Обязательно разнообразьте свое торжественное застолье таким сытным салатом, либо приготовьте его на обычный ужин.

Ингредиенты:

  • печень свиная – 300 г;
  • морковь – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • луковица репчатая – 1-2 шт.;
  • уксус – 2 ст.л.;
  • вода – 2 ст.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • зелень петрушки – 3-4 веточки.

Как приготовить салат «Монетка на счастье»

Печень промываем под проточной водой, срезаем с нее пленки и жир, если это необходимо. Целую печень ставим вариться в подсоленной воде. После того, как субпродукт полностью приготовится, достаем его из бульона и оставляем остывать на столе. Морковь тоже варим до готовности. Затем готовые корнеплоды остужаем, чистим и нарезаем кружками.

Куриные яйца варим в отдельной кастрюле. Чтобы скорлупа сохранила свою целостность, можно добавить немного поваренной соли в воду, в которой варятся яйца. Готовые куриные яйца заливаем холодной водой. После остывания чистим их и нарезаем кружочками.

отварные морковь и яйца нарезать кружочками

Остывшую свиную печень нарезаем соломкой.

печень нарезать соломкой

Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем его полуколечками, кладем в миску и заливаем маринадом из уксуса, воды и сахара. Маринуем лук приблизительно полчаса.

замариновать лук

Теперь формируем салат слоями в таком порядке: сначала печень, затем маринованный лук,

слой печени и лука

Поливаем сеточкой из майонеза.

полить майонезом

Теперь идет яичный слой, тоже поливаем майонезом.

слой яиц и майонезная сетка

Кружки моркови распределяем равномерно по всей поверхности нашего салата.

слой моркови

Украшаем узорами из майонеза и свежей зеленью петрушки.

украсить зеленью и майонезомПриятного аппетита.

салат готов
Сказать спасибо за статью 0
салат "Монетка на счастье"

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale