Салат «Мечта олигарха»

Начинаем собирать салат: первый слой – это копченое мясо. Нарезать его соломкой и разделить на две порции. Одну порцию мяса выложить в форму на дно. Вместо мяса можно использовать копченую курицу или колбасу. Но с мясо все-таки вкуснее и более празднично.

Лук нарезаем полосками или полукольцами – потом обжариваем с добавлением небольшого количества масла. Луковый слой остывший и не горячий) выкладываем в салат.

Соленые огурцы, нарезанные соломкой, распределяем в салате ровным слоем.

Поливаем соусом – мы использовали кетчуп. Он отлично дополняет салат и делает его очень оригинальным на вкус.

Сваренные вкрутую яйца нарезаем произвольно: можно кубиками, а можно дольками. Выкладываем яичный слой в салат. Можно слегка подсолить.

Теперь идет снова мясной слой – распределяем кусочки в салате.

Мелко нарезанный укроп добавляем в салат – пахнет просто отлично.

Поливаем кетчупом, чтобы салат пропитался.

Картошку трем на терке в форме тонкой соломки и обжариваем на масле. Перед обжаркой картошку промываем несколько раз в воде, потом просушиваем на салфетках. Такой способ поможет вам, чтобы соломка не склеилась, осталась рассыпчатой. Картошку в процессе обжарке слегка солим.

Обжаренную картошку распределяем в салате – это завершающий слой.

Украшаем салат маслинами и сразу подаем к столу.