Салат «Мечта олигарха»
Салат «Мечта олигарха» – отличный вариант оригинальной закуски, поэтому непременно попробуйте его приготовить по нашему рецепту с фото. По ингредиентам все легко и доступно, так что не волнуйтесь, что блюдо носит такое забавное название. Получается красивый, простой, вкусный праздничный салатик, который понравится каждому гостю, даже «олигарху». Изюминкой салата является заправка, вместо традиционного майонеза используется кетчуп, что делает салат очень насыщенным.
Ингредиенты:
- мясо копченое – 200 грамм;
- лук репчатый – 1 шт.;
- огурцы соленые – 100-120 грамм;
- кетчуп – 100 грамм;
- яйца куриные – 1-2 шт.;
- укроп свежий – 0,5 пучка;
- растительное масло – для обжарки;
- картофель – 150 грамм;
- маслины – для декора;
- соль – по вкусу.
Как приготовить салат «Мечта олигарха»
Начинаем собирать салат: первый слой – это копченое мясо. Нарезать его соломкой и разделить на две порции. Одну порцию мяса выложить в форму на дно. Вместо мяса можно использовать копченую курицу или колбасу. Но с мясо все-таки вкуснее и более празднично.
Лук нарезаем полосками или полукольцами – потом обжариваем с добавлением небольшого количества масла. Луковый слой остывший и не горячий) выкладываем в салат.
Соленые огурцы, нарезанные соломкой, распределяем в салате ровным слоем.
Поливаем соусом – мы использовали кетчуп. Он отлично дополняет салат и делает его очень оригинальным на вкус.
Сваренные вкрутую яйца нарезаем произвольно: можно кубиками, а можно дольками. Выкладываем яичный слой в салат. Можно слегка подсолить.
Теперь идет снова мясной слой – распределяем кусочки в салате.
Мелко нарезанный укроп добавляем в салат – пахнет просто отлично.
Поливаем кетчупом, чтобы салат пропитался.
Картошку трем на терке в форме тонкой соломки и обжариваем на масле. Перед обжаркой картошку промываем несколько раз в воде, потом просушиваем на салфетках. Такой способ поможет вам, чтобы соломка не склеилась, осталась рассыпчатой. Картошку в процессе обжарке слегка солим.
Обжаренную картошку распределяем в салате – это завершающий слой.
Украшаем салат маслинами и сразу подаем к столу.
Приятного вам аппетита!
Станьте первым!