Салат «Киевский» с кальмарами
Предлагаю приготовить вам салат «Киевский» с интересным набором продуктов и восхитительным вкусом. Особенность и необычность салату придает гармоничное и редко используемое сочетание кальмаров и грибов. Для салата подойдут обычные шампиньоны или грибы с нейтральным вкусом (опята, польские). При выборе кальмаров отдайте предпочтение командорским или патагонским. Они мягкие и нежные, идеально подходят для салатов. Крабовые палочки лучше купить с более натуральным составом, выполненные из рыбы. Для салата лучше всего использовать грецкие орехи, замена их приведет к изменению вкуса. Майонез нужен с высоким процентом жирности, в идеале – домашний.
Ингредиенты:
- крабовые палочки – 150 грамм;
- кальмары – 2 штуки;
- орехи грецкие – 70 грамм;
- шампиньоны – 150 грамм;
- лук – 0,5 штук;
- чеснок – 1 долька;
- растительное масло – 1 столовая ложка;
- майонез – 2 – 3 столовые ложки;
- соль, перец.
Как приготовить салат «Киевский» с кальмарами
Шампиньоны обтереть влажной салфеткой и нарезать мелко.
Лук очистить и нарезать аналогично.
Выложить шампиньоны на сухую сковороду и слегка подсушить.
Добавить лук и масло. Готовить до прозрачности лука. Остудить.
Крабовые палочки освободить от упаковки и нарезать кубиками.
Кальмаров отварить в течение 1 минуты. Обмыть тушки под холодной водой.
У кальмара есть тонкая невидимая кожица. Её тоже нужно удалить.
Нарезать тушки полосками.
Майонез и выдавленный чеснок смешать до однородности.
Орехи подсушить на сковороде и измельчить в ступке.
Сложить все подготовленные компоненты в миску для смешивания. Посолить, поперчить и перемешать.
Заправить салат майонезом.
Выложить блюдо на тарелку для подачи и оставить на 15 минут для настаивания при комнатной температуре.
Украсить веточкой зелени и подать блюдо к столу.
В результате приготовления получается салат с очень насыщенным вкусом морепродуктов и грибов.
Такое блюдо подойдет для праздничного стола и понравится любителям кальмаров. Приятного аппетита!
Салат "Жозефина" с крабовыми палочками
Салат «Принцесса на горошине» с крабовыми палочками
Вкусные слоеные салаты на Новый год 2019
Новые и интересные салаты на Новый год 2019{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!