Салат «Картофельные розочки»

1.09.2012 Салаты картофель, роза, салат

Салат «Картофельные Розочки» — это сытный и вкусный салат, который можно приготовить на праздник или просто так. Украсить его можно по-разному, но картофельные розы тут придутся очень кстати. Тем более, что делаются они совсем не сложно. Вам будет нужно:

3 варёные картошки;
2 варёные моркови;
200 г. куриного мяса-варёного;
2 яйца;
зелень по вкусу;
50 г. измельчённых орехов;

майонез;
соль, перец.

Переходим к приготовлению.

Вареную морковь, яйца и картошку натереть через тёрку.
Курицу разделить на кусочки.
Салат выложить слоями.

Сначала картофель, потом морковь, затем мясо, яйца, зелень и измельченные орехи. Не забываем слои промазывать майонезом.
Украсить по желанию. Например, сделать картофельные розочки. Для этого моем и очищаем картофель, после чего тоненько нарезаем кружочками. Эти кружочки на 30 минут замачиваем в соленой воде. На 1 литр воды кладем 1 столовую ложку соли. После каждый кружочек заворачиваем в виде трубочки и одеваем лепестки один на один. Результат нужно скрепить зубочисткой, чтобы роза не распалась. Готовые розы оставляем подсохнуть, а потом опускаем в кипящее масло, чтобы они прожарились. А если к соленой воде вы добавите соль свеклы, то роза получится красного цвета. Приятного аппетита!