Салат «Изумрудная россыпь»

29.11.2018 Салаты

Если вы хотите удивить родных и близких новыми, оригинальными салатами, то обратите внимание на салат «Изумрудная россыпь». Это настоящая находка для любого праздника, ведь салат красивый, освежающий и выглядит ярко. Этот салат внесет разнообразие в ваше праздничное меню, подарит хорошее настроение.

Делать его будем из простых продуктов: куриного мяса, яиц, сыра и прочих. А изюминкой закуски является сочный киви. Эта закуска очень легкая, по сравнению с другими майонезными салатами. Все ингредиенты гармонируют друг с другом. Смотрите рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты:

куриное мясо – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
помидор – 1 шт.;
твердый сыр – 50 г;
киви – 1 шт.;
майонез – 3 ст.л.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат «Изумрудная россыпь»

Кипятим воду в кастрюле, добавляем соль и кладем вариться курицу. Если мы положим мясо еще в холодную воду, то в готовом виде оно будет менее сочное, не такое насыщенное и вкусное. Для этого салата можно взять грудинку, ножки и т.д. В отдельной кастрюле варим яйцо, затем охлаждаем его, чистим и нарезаем кусочками.

Помидор промываем в воде и измельчаем кусочками.

Сыр превращаем в сырную стружку с помощью терки.

Смешиваем сыр, помидор и яйцо в одной миске. Готовую курицу остужаем и нарезаем, либо рвем руками на волокна. Добавляем в миску, солим, перчим.

В салат выдавливаем нужно количество майонеза. Салат перемешиваем и перекладываем в посуду, в которой будем непосредственно подавать закуску.

Киви промываем, тонко чистим от кожуры. Это можно сделать с помощью ножа, либо чайной ложки. Измельчаем мелкими кусочками и посыпаем сверху салат.

Салат должен быть полностью засыпан зелеными, сочными кусочками этого фрукта. Можно дополнительно украсить зернышками граната или кусочками болгарского красного перца.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 2