Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Интересный салат из жареных огурцов по-корейски на зиму

15.07.2019 Консервация на зиму

закататьКогда начинается сезон огурцов, самое время для того, чтобы сделать как можно больше заготовок на долгую зиму. У каждой хозяйки есть свои коронные рецепты, которые она воплощает в жизнь из года в год. Но для тех, кто ищет что-то новенькое, я расскажу, как сделать вкусную закуску в виде салата из жареных огурцов по-корейски.

Изюминкой этого блюда является то, что огурцы не просто перемешиваются со специями, а еще и обжариваются на сковороде с маслом. Это делает их еще более вкусными, нежными и очень сочными.

Таким салатом можно угощать гостей на любой из праздников, и все останутся в восторге. Наш пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготовления. Попробуйте, и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

  • огурцы – 250 г;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • морковь – половинка средней;
  • лук – 0,5 шт.;
  • растительное масло – для обжаривания;
  • соль – 5-6 г;
  • уксус – 6-7 г;
  • перец красный молотый – ½ ч. ложки;
  • специи по-корейски – ½ ч. ложки.
  • укроп.

ингредиенты

Как приготовить салат из жареных огурцов на зиму

Вымойте огурцы и нарежьте их небольшими аккуратными брусочками. Сложите в удобную для перемешивания миску и посыпьте солью. Перемешайте и оставьте минут на 30-40.

огурцы

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте морковь 3-4 минуты. Далее слейте жидкость, которая вытекла с огурцов и отправьте их в сковороду к моркови.

на сковороде

Посыпьте все специями и, помешивая, обжаривайте около семи минут.

Тем временем нарежьте лук, желательно полукольцами, и замаринуйте его ненадолго в уксусе. Пусть он так постоит примерно 10-15 минут.

лук

Далее выключите огонь, но не снимайте сковороду с плиты, накройте крышкой и подержите так без огня десять минут. После этого добавьте туда же чеснок, укроп и лук, но только без уксуса.

обжарить

Хорошо перемешайте и сложите в стерильные банки, и закатайте их плотно крышками.

сложить в банку

Такой простой рецепт поможет вам провести зиму вкусно, не обращая внимания на холода.

рецепт салата на зиму

Сказать спасибо за статью 0

закатать
Вам также может быть интересно:
  • Салат на зиму из переросших огурцов
  • Салат из огурцов на зиму
  • Рецепты для ужина на скорую руку из простых продуктов питанияРецепты для ужина на скорую руку из простых продуктов питания
  • бутерброды с лукомБутерброды с луком раз-два-три - бюджетная закуска за 5 минут

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale