Салат из свеклы с яблоком

11.10.2018 Салаты

Свекла – овощ, который содержит в себе множество витаминов, минералов и полезных веществ. Салат из вареной свеклы с яблоком многие года остается удобным, недорогим и вкусным блюдом. В него входит минимум ингредиентов, а получается он действительно очень вкусным и полезным. Приготовить такой салат можно легко и быстро по нашему рецепту с фото.

Его можно подавать на обед или ужин, еще он отлично подойдет для перекуса. Так же салат из свеклы с яблоками станет отличной закуской к рыбным и мясным блюдам.

Ингредиенты:

свекла – 1 шт.;
яблоко – 2 шт.;
чеснок – 1 головка;
натуральный йогурт – 3 ст. л.;
соль – щепотка;
укроп – веточка.

Как приготовить салат из свеклы с яблоком

Подготовим все необходимые ингредиенты. Если заранее сварить свеклу, приготовить салат можно за считанные минуты. Готовой свекле даем полностью остыть и очищаем ее. Остывшую вареную свеклу нарезаем небольшими кубиками и складываем в глубокую чистую тарелку.

Далее приступаем к яблокам. Лучше всего выбрать яблоки кисло-сладкого сорта. Моем яблоки, очищаем их от кожицы, удаляем семенные коробочки, мякоть режим небольшими кубиками. Нарезанные яблоки добавляем в свеклу.

Головку чеснока чистим и давим в чесночнице или режим очень мелкими кубиками. Добавляем соль и чеснок к яблоку со свеклой.

Веточку укропа моем под проточной водой, даем ей обсохнуть, мелко нарезаем и добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем натуральным йогуртом и тщательно все перемешиваем.

Салат из свеклы с яблоком готов.

Перекладываем готовый салат в тарелку и подаем к столу. Можно украсить веточкой свежей зелени, так он будет выглядеть еще более изысканным и аппетитным.