Салат из курицы с помидорами и другими овощами

Можно долго спорить о том, что важнее для праздничного блюда: чтобы оно было вкусным или красиво оформленным, а можно не полниться и приготовить такое, при одном взгляде на которое возникало бы неудержимое его съесть, а последующая дегустация доказала, что это желание было не напрасным. Согласитесь, даже повседневный стол выглядит привлекательно, если блюда на нем красиво оформлены, что уж говорить о праздничном столе! Для тех, кому эстетическая сторона кулинарии не менее важна, чем вкусовая, мы предлагаем приготовить салат из курицы с помидорами и другими овощами, составляющие которого подобраны настолько идеально, что он и выглядит великолепно, и на вкус бесподобен.

Если вы решили его приготовить, то вам следует взять:
— небольшая куриная грудка;
— 2шт свежих помидора;
— 1шт болгарского перца;
— 1 головка лука репчатого (красного);
— пучок свежего салата;
— петрушка;
— майонез;
— соль.

Чтобы не тратить много времени на приготовление салата в день застолья, отварите заранее грудку в подсоленной воде. На момент приготовления ей нужно быть абсолютно остывшей. Нарежьте остальные ингредиенты: лук – полукольцами, помидоры – кубиками, перец – соломкой. Грудку тоже порежьте кубиками, а петрушку измельчите.

На блюдо выложите листья салата, затем все ингредиенты в произвольном порядке (не слоями!), посолите и заправьте майонезом. Для тех, кто придерживается здорового питания, можем посоветовать заменить майонез оливковым маслом – вкусовые качества салата от этого ни в коей мере не пострадают. Кроме того, можно смешать все компоненты и уже затем выкладывать их на листья салата – так блюдо получится более равномерного вкуса, особенно если перед подачей на стол постоит часок-другой в холодильнике.