Салат из колбасы и огурцов — простой рецепт на скорую руку
Если перечислять разновидности салатов, то можно разделить их на несколько разных видов: простые и сложные, дорогие и дешевые по продуктам, овощные и мясные. На праздники всегда хочется сделать что-то особенное и очень вкусное. Для будничных дней мы выбираем рецепты попроще, чтобы не возиться долго на кухне и быстро и разнообразно накормить семью. Для того, чтобы приготовить вкусный повседневный салатик, возьмите обычную колбасу и сочетайте ее со свежими овощами. Приготовим сегодня салат с огурцами и копченой колбасой, а рецепт с фото вам в этом поможет. За считанные минуты вы нарежете ингредиенты, а на столе появится полноценное блюдо.
Необходимые продукты:
- 150 грамм копченой колбасы,
- 100 грамм сладкого перца,
- 100 грамм свежих огурцов,
- 1 куриное яйцо,
- 2 столов. л. майонеза,
- по вкусу соль и перец.
Как приготовить салат с огурцами и копченой колбасой
Копченую колбасу почистим от шкурки, нарежем небольшими кубиками, чтобы салат получится аккуратным и красивым. Красивая и аккуратная нарезка ингредиентов важно, ведь никто не любит салаты с крупными кусками. Колбасу используем не сильно жирную, сервелат как раз подойдет. Можно использовать салями, в ней мало сала.
Сварим куриное яйцо вкрутую (варим 7-8 минут после закипания воды), потом заливаем холодной водой и остужаем. Чистим и нарезаем небольшим кубиками. Все процессы подобны и вам не составит труда всё повторить.
Сладкий перец моем, вычищаем внутренность и все семечки. Потом режем небольшими кубиками. Я использовала красный сладкий перец, он имеет насыщенный цвет и отлично выделяется в салате. Но можно использовать и обычный зеленый сладкий перец.
Свежие огурцы режем квадратиками. Сочный огурец придаст салату необходимый вкус. А в сочетании с копченой колбасой получается отличный дуэт. Если огурец тонкокорый, то кожуру не срезаем.
Берем глубокий салатник и смешиваем все компоненты: яйца, колбасу, перец, огурцы. Салат слегка солим, буквально пару щепоток.
Поливаем салат майонезом, можно брать как с высоким содержанием жира (67%) или менее калорийный. Есть даже майонез на перепелиных яйцах или с добавлением оливкового масла. Все виды соуса хорошо подходят для салата, главное, чтобы вам нравился.
Перемешиваем салат, чтобы ингредиенты пропитались соусом. Майонез отлично сочетается как с колбасой, так и овощами. Если вы на диете, можно попробовать заменить майонез на сметану или греческий йогурт. Готовый салат сразу подаем к столу, ему не нужно долго пропитываться. Наслаждаемся вкусом замечательного блюда, подаем его к обеду или к ужину. Bon Appetite!
лучше сметанки чуть горчички и совсем чуть хрена….
Королева
Классс
Владимир
Я бы ещё оливки добавил. И соус из сметаны с горчичкой, согласен, самое то, что надо будет.