Салат «Фьюжен»
Стиль фьюжен означает смешение и слияния изначально несочетаемых вещей. Для кулинарных рецептов в этом стиле не существует никаких правил, все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Сочетайте и творите – вот девиз приготовления блюд в стиле фьюжен. Предлагаю вам интересный рецепт с пошаговым фото слоеного салата, в котором куриное мясо сочетается с грибами и ананасами и это действительно вкусно и необычно. Для этого блюда выберите обычные шампиньоны и консервированные кольца ананаса. Филе курицы, используемое в салате, можно запечь в духовке или отварить. Грибы необходимо предварительно поджарить и остудить.
Вам понадобится:
- филе куриное – 1 штука;
- грибы – 300 грамм;
- лук репчатый – 1 штука;
- майонез – 3 столовые ложки;
- твердый сыр – 250 грамм;
- растительное масло – 1,5 столовых ложек;
- ананасы (550 грамм) – 1 банка;
- зелень – немного;
- соль, перец.
Как приготовить салат «Фьюжен»
Грибы быстро промыть и обсушить. Нарезать пластинками.
Лук очистить и нарезать кольцами.
Жарить грибы и лук до золотистого цвета. Посолить, добавить перец и немного зелени. Остудить.
Филе натереть солью и перцем, запечь в духовке.
Нарезать готовое мясо на кубики размером 0.8 см.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Ананасы нарезать на сектора.
На тарелку для подачи установить кольцо.
Выложить слой грибов, утрамбовать его и нанести майонезную сетку.
Разложить ананасы в один слой.
Выложить курицу и майонез.
Повторить слой ананасов.
Тертый сыр высыпать сверху.
Выложить 2 ложки майонеза и распределить его по всей поверхности сырного слоя.
Оставить салат для пропитывания в холодильнике на один час. Удалить кольцо.
Украсить салат секторами ананасов. Посередине выложить кольцо из зелени и немного тертого сыра.
Салат получается с мясным вкусом, который подчеркивается запахом грибов и оттеняется сладковатым ананасом.
Подайте это блюдо на праздничный стол вместе с белым вином.
Станьте первым!