Салат «Французская любовница»
Предлагаю вам пошаговый рецепт с фото интересного салата «Французская любовница». Блюдо соответствует своему названию, изысканный вкус в несложном наборе продуктов и неожиданный эффект от сочетания, казалось бы, неподходящих продуктов. Легкость салата и необычный вкус понравится вам с первой ложки. Блюдо красиво оформлено и аппетитно выглядит. Для салата не требуются особые кулинарные навыки, справиться может даже начинающая хозяйка или неопытный мужчина. Используются простые и недорогие продукты. Куриное филе можно заменить на индейку или нежирную свинину. При выборе моркови обратите внимание на яркость и сочность овоща. Лук должен быть только салатный, остальные сорта не подойдут.
Ингредиенты:
- филе курицы – 250 грамм;
- твердый сыр – 120 грамм;
- орехи – 70 грамм;
- изюм – 70 грамм;
- вода – 150 мл;
- сахар – 1 чайная ложка;
- яблочный уксус – 1 столовая ложка;
- морковь – 1 штука;
- репчатый лук – 1 штука;
- майонез – 2 — 3 столовые ложки;
- соль, перец.
Как приготовить салат «Французская любовница»
Лук очистить и нарезать тонко.
Воду, сахар уксус смешать. Замариновать лук в течение 7 минут.
Изюм промыть и залить кипятком на 5 минут. Обсушить на бумажном полотенце.
Филе отварить и нарезать кубиками. Посолить, поперчить.
На тарелку для подачи установить формовочное кольцо.
Выложить первый слой – нарезанную курицу. Нанести сетку из майонеза.
Следующий слой – лук.
Поверх лука выложить изюм. Выровнять по поверхности, слегка утрамбовать.
Морковь очистить и натереть на тёрке для корейских овощей. Слегка посолить. Выложить в кольцо.
Нанести майонез.
Орехи подсушить и измельчить в ступке. Выложить поверх моркови.
Сыр натереть на мелкой тёрке. 1/3 часть отложить для украшения. Остальной сыр выложить на орехи и нанести майонез.
Тыльной стороной ложки распределить майонез по поверхности и выровнять салат.
Выложить оставшийся сыр. Затянуть салат пленкой и охладить в холодильнике в течение 1 часа.
Аккуратно удалить кольцо. Поправить салат при необходимости.
Украсить блюдо зеленью и подать.
У салата пикантный вкус, нежная структура и авантюрный характер, как у французской женщины.
Станьте первым!