Салат «Драгоценная россыпь»
Салат «Драгоценная россыпь» — это рецепт роскошного, красивого и изысканного салата. Он поистине очень вкусный и праздничный. Украсит абсолютно любой стол. Главный ингредиент данного салата – говяжий язык. Это настоящий деликатес и его вкус в сочетании с яйцами и киви и остальными продуктами, раскрывается с новой стороны.
Салат из языка очень питательный и вкусный. Все гости будут в полном восторге от такой закуски. Формировать будем в кулинарном кольце, выкладывать слоями. Внешний вид этого салата всегда выигрышный и приковывает все внимание. Запишите себе наш рецепт с фото пошагово.
Ингредиенты:
- язык (говяжий) – 1 шт.;
- яйца куриные – 7 шт.;
- киви – 4 шт.;
- яблоко – 4 шт.;
- корейская морковь;
- чеснок – 2 зубчика;
- зерна граната – для декора;
- майонез – 200 г;
- сметана -200 г.
Как приготовить салат «Драгоценная россыпь»
Сперва варим язык до готовности. После этого сразу же погружаем его в холодную воду, чтобы его было проще чистить. Теперь чистим язык от оболочки. А сам язык нарезаем небольшими кусочками.

Чистим киви и нарезаем примерно такими же кусочками, как и язык.

Яйца ставим вариться. Затем разделяем на белки и желтки. Желтки и белки трем на терке.

Яблоки перемываем, снимаем с них кожицу, а сами плоды нарезаем кусочками.

Заправлять салат будем нежным соусом из сметаны и майонеза. Смешиваем эти два продукта в равных пропорциях. Можно немного подсолить и поперчить по вкусу. В соус добавляем мелко измельченный чеснок. Заправку хорошенько перемешиваем.

Теперь формируем салат. Слои выкладываем четко в таком порядке. Первый слой из языка. Далее заправка.

После этого идет сочный слой из киви и соус.

На киви выкладываем белок и соус.

Следующий слой – морковный. Так же смазываем соусом.

Последним слоем выкладываем желток, немного приминаем ложкой.

Сверху салат посыпаем гранатовыми зернами и мелко нарезанным киви.

Великолепный салат прячем в холодильную камеру на несколько часов.

Приятного аппетита.

Станьте первым!