Салат «Драгоценная россыпь»

Сперва варим язык до готовности. После этого сразу же погружаем его в холодную воду, чтобы его было проще чистить. Теперь чистим язык от оболочки. А сам язык нарезаем небольшими кусочками.

Чистим киви и нарезаем примерно такими же кусочками, как и язык.

Яйца ставим вариться. Затем разделяем на белки и желтки. Желтки и  белки трем на терке.

Яблоки перемываем, снимаем с них кожицу, а сами плоды нарезаем кусочками.

Заправлять салат будем нежным соусом из сметаны и майонеза. Смешиваем эти два продукта в равных пропорциях. Можно немного подсолить и поперчить по вкусу. В соус добавляем мелко измельченный чеснок. Заправку хорошенько перемешиваем.

Теперь формируем салат. Слои выкладываем четко в таком порядке. Первый слой из языка. Далее заправка.

После этого идет сочный слой из киви и соус.

На киви выкладываем белок и соус.

Следующий слой – морковный. Так же смазываем соусом.

Дальше – яблоки с соусом.

Последним слоем выкладываем желток, немного приминаем ложкой.

Сверху салат посыпаем гранатовыми зернами и мелко нарезанным киви.

Великолепный салат прячем в холодильную камеру на несколько часов.

Приятного аппетита.