Салат «Дипломат» к новогоднему застолью — сытный, с насыщенным вкусом, гости будут в восторге!

30.12.2019 Новогодний стол 2021

Простой как по составу, так и в плане приготовления салат «Дипломат» идеально подойдет к новогоднему застолью. Готовится он из продуктов, не требующих длительной подготовки – это крабовые палочки, помидоры, чеснок, сыр и консервированная кукуруза. Все ингредиенты нарезали, перемешали, приправили перцем, солью и заправили салат густым майонезом, лучше домашнего приготовления.

За счет помидоров и зелени закуска получается свежей, сочной, чеснок добавляет пикантности и остроты. Можно подать в большом глубоком салатнике или сделать порционный салат в небольших пиалках, как в предлагаемом рецепте с фото пошагово.

Сыр можете взять любой, но желательно отдать предпочтение сырам твердого сорта с насыщенным вкусом – в таком сочетании и оформлении салат получится вкусным, будет выглядеть ярко, празднично.

Ингредиенты:

свежие мясистые помидоры – 5 шт;
консервированная кукуруза – 4 ст. л;
твердый сыр – 100 г;
крабовые палочки – 100 г;
чеснок – 2 крупных зубца;
соль – по вкусу;
молотый черный перец – 2 щепотки;
зеленый лук – 0,5 небольшого пучка;
майонез густой – по вкусу.

Как приготовить салат «Дипломат»

Помидоры выбираем плотные, мясистые. Можно заменить обычные томаты мелкими помидорками черри (их нужно взять 10-15 шт) – зимой они не такие водянистые, лучше подходят салатов. Режем томаты небольшими кусочками, вырезая место прикрепления веточки. Отправляем в глубокий салатник, в котором будет удобно все перемешивать.

Кукурузу откидываем на сито, даем стечь заливке. Затем добавляем к помидорам.

Крабовые палочки режем тонкими кругляшками, добавляем к помидорам с кукурузой. Если палочки замороженные, после нарезки оставляем оттаять.

Перья зеленого лука собираем в пучок, обдаем холодной водой. Завернув в полотенце, слегка отжимаем. Затем режем колечками. Белую часть тоже можно использовать, но учитывайте, что салат будет поострее.

Два зубчика чеснока измельчаем через мелкую терку, растираем в ступке или продавливаем через пресс. Добавляем чеснок в салат вместе с молотым перцем и солью.

Перемешав, заправляем салат густым майонезом. Количество на ваше усмотрение, готовьте салат так, чтобы он вам нравился.

После перемешивания пробуем салат, подправляем вкус. Раскладываем салат по креманкам или оставляем в большом салатнике. Настаиваться салату не нужно, если долго его выдерживать после нарезки, томаты потеряют свежесть, станут мягкими, водянистыми. Посыпаем сыром, натертым на мелкой или крупной терке и сразу подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0