Салат «Дед Мороз» с крабовыми палочками

11.12.2018 Новогодний стол 2021

Новый год не за горами, а значит, пора побеспокоиться о праздничном меню. Для того чтобы полностью воцарила праздничная атмосфера, можно сделать салат в виде символа Нового года – «Дед Мороз» с крабовыми палочками. Он не только нарядный и красивый, но и бесподобный на вкус. Все составляющие идеально гармонируют между собой. Шубку выложим из красной части крабовых палочек, а опушку для шубки сделаем из тертого сыра. Салат заслуживает внимания. Смотрите рецепт с фото.

Ингредиенты:

палочки крабовые – 8 шт.;
картошка – 2 шт.;
яйцо – 3 шт.;
огурец консервированный – 2-3 шт.;
майонез – 3-4 ст.л.;
молотый душистый перец и соль;
сыр твердый -100 г. для украшения, зерна граната для украшения, перец горошком для украшения, морковь отварная для украшения.

Как приготовить салат «Дед Мороз» с крабовыми палочками

Если палочки замороженные, а не охлажденные, то достаем из холодильника заранее, чтобы они естественно растаяли. Размораживать в микроволновой печи не стоит. Картофель и яйца варим до готовности, но только в разных емкостях. Картошку оставляем остывать, а охлаждение яиц ускорим холодной водой. Размороженные палочки достаем из упаковки. Разворачиваем верхний красный слой и аккуратненько снимаем его с помощью ножа. Оставшиеся белые палочки рубим мелкими кусочками.

Картошку, которая уже остыла, чистим и нарезаем ровными кубиками. Чтобы процесс нарезки был более быстрым, и картофель не лип к ножу, рукам, а кусочки не склеивались между собой, можем периодически смачивать нож водой.

Яйца чистим. Два из них + желток оставшегося яйца режем кусочками в салат. Один белок оставляем для декора.

Маринованный огурец тоже измельчаем, подобно остальным продуктам.

Ингредиенты соединяем в одной миске, добавляем соль, молотый душистый перчик. Затем выдавливаем майонез. Размешиваем нашу закуску.

На плоском блюде или тарелке выкладываем силуэт Деда Мороза. Поверхность выравниваем. Вырезаем подходящие детали для шубки и кладем их на свои места. Сыр трем и выкладываем в качестве опушки для шубы. Из кусочка сыра вырезаем овал для лица.

Из яичных белков выкладываем бороду и волосы, так же не забываем о шапке из крабовых палочек.

Из перца горошком выкладываем глаза, а носик и рот – из вареной моркови. Щеки рисуем молотой паприкой. Украшаем дополнительно узорами из майонеза и зернами граната.

Приятного аппетита.

Сказать спасибо за статью 0