Салат «Бусы на снегу»

9.03.2019 Салаты

Салат «Бусы на снегу» – оригинальный и вкусный слоеный салат, который многие хозяйки традиционно готовят именно на новогодние праздники. Возможно, потому что россыпь зерен граната на белом фоне напоминает бусы, лежащие на белом снегу. Однако такой салат не обязательно готовить только на новый год, на любом праздничном столе он всегда будет смотреться ярко и красиво. Смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

200 – 250 г свинины;
2 шт. маринованных огурцов;
3 шт. яиц;
1 шт. моркови;
100 г твердого сыра;
майонез.

Как приготовить салат «Бусы на снегу»

Сначала подготовим необходимые для салата ингредиенты: свинину (лучше всего брать нежирную, без сала, мякоть) отварим до готовности в подсоленной воде, достанем из бульона и остудим. Морковь и яйца отварим и очистим. Вареную свинину нарежем небольшими кубиками и выложим на блюдо для салата.

Маринованные огурцы нарежем небольшими кусочками и выложим вторым слоем на мясо.

Затем обильно смажем слой салата майонезом.

Вареную морковь натрем на крупной терке и сформируем очередной слой.

Смажем его майонезом.

Белки отделим от желтков, желтки натрем на мелкой терке, а твердый сыр (можете брать любой на ваше усмотрение) – на крупной. Смешаем натертые желтки и твердый сыр и аккуратно распределим их по всей поверхности салата.

Затем обильно смажем салат майонезом.

Завершающий слой салата – натертые на мелкой терке белки. Их нужно равномерно распределить по всей поверхности салата, так, чтобы последний слой был полностью белым.

Когда салат будет полностью сформирован, можно приступать к его украшению. Для того, чтобы зерна граната хорошо держались на поверхности салата, тонкой струйкой майонеза нарисуем необходимое положение бус (рисунок выбирайте на свое усмотрение), а затем аккуратно выложим очищенные зерна граната.