Салат «Банкир» с красной икрой и красной рыбой

23.01.2019 Салаты

Готовим салат «Банкир» с красной икрой, красной рыбой. Салат получается вкусным и питательным, он невероятно нежный. Салат подобного рода лучше готовить порционно, чтобы каждый гость мог насладиться своей порцией салата. Рецепт простой и одновременно интересный, необычный.

В состав салата входит рис, куриные белки, немного маринованного лука, красная рыба и икра. Как ни странно, но у этого салата заправка традиционная – майонез, его лучше приготовить самостоятельно, тогда салат будет в полной мере соответствовать своему названию. Попробуйте приготовить такой салат хотя бы один раз, наверняка он понравится вам своим вкусом и станет одним из любимых салатов для ваших гостей. Предлагаем пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

рис вареный – 1 стакан;
семга с/с – 150 г;
красная икра – 3 ст.л.;
куриные белки – 3 шт.;
красный лук – 1 шт.;
майонез – 1-2 ст.л.;
соль, перец – по вкусу;
уксус винный – 1 ст.л.

Как приготовить салат «Банкир» с красной икрой и красной рыбой

Подготовить все необходимые продукты по списку. Выбрать три крупных куриных яйца, заранее отварить яйца и остудить. После необходимо почистить яйца, отделить куриные белки от желтков. Желтки для салата не понадобятся.

Заранее отварить до готовности рис. Можно использовать свой любимый сорт риса – длинный, круглый, пропаренный и т.д. Остудить готовый рис, немного посолить.

Куриные белки, которые вначале отложили, нарезать небольшими кубиками. Добавить белки в салат.

Красный лук заранее очистить и сполоснуть, после луковицу нарезать кубиками и сбрызнуть винным уксусом. Спустя 5-10 минут переложить лук в салат.

Филе слабосоленой семги необходимо нарезать небольшими кусочками, добавить рыбу в салат.

Заправить ингредиенты майонезом, приправить молотым перцем. Перемешать все.

Выложить салат на блюдо или в порционные формы.

Поверх салат прикрыть красной икрой. Готовый салат можно сразу же подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 2