Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Консервация на зиму

Простой, легкий салат «Бакат» на зиму из 2 кг баклажан

27.09.2019 Консервация на зиму

заготовка из баклажанПриготовим салат «Бакат « на зиму из баклажанов и перца, рецепт с пошаговыми фото рассчитан на 2 кг баклажанов, поэтому, ориентируйтесь в нужном для вас количестве ингредиентов. Помимо прочего, в рецепт добавим морковь, она придаст заготовке сладковатый привкус.
Салат можно сделать более острым, добавив немного перца чили, или же более сладковатым, с добавлением большего количества сахара. Зимой подавайте салат к праздничному столу или повседневному, он отлично подойдет просто к вареной или жареной картошке, также его можно подать к мясу или птице, блюдам из рыбы.

Также такой салат можно подать просто с ломтиком вкусного черного хлеба. Что же, давайте приступать.

Ингредиенты:

  • баклажаны – 2 кг;
  • перец сладкий – 1 кг;
  • томатная паста – 150 г;
  • морковь – 0,5 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • чеснок – 100 г;
  • перец острый – по вкусу;
  • масло растительное – 3 ст.л.;
  • уксус 9% — 100 мл;
  • сахар – 150 г;
  • соль – 50 г.

Как приготовить салат «Бакат»

Подготовить все необходимые продукты по списку. Вымыть и просушить баклажаны, нарезать дольками или кубиками. Подготовить сковороду или сотейник. Влить в сковороду масло, добавить баклажаны.

баклажаны

Сладкий перец очистить от семян и удалить перегородки. Нарезать перец полосками или кубиками, добавить перец к баклажанам.

перец

Морковь очистить и сполоснуть, натереть морковь на средней терке. Добавить морковь к овощам.

морковка

Ввести в сковороду томатную пасту. Всыпать соль и сахар.

паста

Влить к овощам воду, все перемешать и готовить 30 минут под крышкой. В конце приготовления добавить пропущенный на прессе чеснок, уксус.

перемешать готовить

Расфасовать заготовку по стерильным банкам, сразу же закатать крышкой.

в банку сложить

Поставить салат дном вверх, укрыть одеялом и оставить на сутки в покое. Спустя время салат убрать в кладовку.

вкусная заготовка вкусный рецепт

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 1
заготовка из баклажан

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale