Салат «Арбузная долька» с курицей
Если вы устали от привычных, скучных салатов, то этот пошаговый рецепт с фото поможет вам с готовкой чего то нового. Салат Арбузная долька с курицей не просто обалденный на вкус, но и очень красивый, разыгрывает аппетит и вызывает чувство восторга. Не нужно быть мастером украшения блюд, с такой простой презентацией справится даже ребенок. Главное иметь немножко фантазии и желание порадовать близких и гостей. Салат делается быстро, из доступных продуктов, которые очень гармоничны между собой. Мы будем выкладывать его в виде сочного арбузного ломтя. Этот салат напомнит вам о летних, беззаботных деньках даже в холодную Новогоднюю ночь. Обязательно попробуйте салатик «Арбузная долька», он понравится всем-всем, без исключения.
Ингредиенты:
- мясо курицы (филе) — 400 г;
- сыр — 150 г;
- огурец (свежий) — 1, но большой;
- помидоры (свежие) — 2-3 шт.;
- яйца куриные — 2-3 шт.;
- маслины (для декора) — несколько штучек;
- майонез — для заправки;
- соль, перец — по вкусу.

Как приготовить салат «Арбузная долька» с курицей
В кипящую воду бросаем куриное филе и отвариваем его до готовности. Почему лучше бросать мясо в уже кипящую воду? Да потому что так оно сохранит всю свою сочность и вкус, а не отдаст всё бульону. Готовую курицу остужаем и режем произвольными кусочками. Яйца тоже варим, но в отдельной кастрюле, чистим и натираем. Свежие помидорчики перемываем, разрезаем и удаляем с них зеленые стержни и сочные серединки с семечками (чтобы они не пускали излишний сок в салате). Вычищенные помидорки нарезаем. Сыр превращаем в стружку, с помощью терки. Огурчики тоже натираем. Далее выкладываем наш салатик. Берем подходящую тарелку и выкладываем куриное филе дугой. Делаем майонезную прослойку.

А сверху кладем яичный слой. На этом этапе можно слегка присолить и поперчить. Снова идет майонез.

А потом сырный слой. Но на конце нашей дуги делаем что-то на подобии возвышения (это будет имитировать грань арбузной корки и самой мякоти).

На место мякоти выкладываем помидорный слой.

А на место корки – огурцы, с которых обязательно отжимаем лишний сок.

Между мякотью и коркой оставляем небольшой сырный переход. Далее кладем несколько кусочков маслин – это будут арбузные семечки.

Приятного аппетита!


Станьте первым!