Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Первые блюда

Лучший тандем дня: томатно-рыбный суп с чесноком

20.10.2019 Первые блюда

вкусный супЕсли у вас остались голова и хвост от рыбы после приготовления рыбных котлет, то это прекрасная возможность сварить рыбный суп с томатами и чесноком! Суп получается легкий, не нагружающий организм, диетический и очень вкусный. Яркий рыбный запах будем нейтрализовать в этом рецепте с помощью помидоров, они дают необходимую кислинку.

Также отличным дополнением будет укроп и чеснок. По некоторым рецептам, в такой суп добавляют сало (его в этом случае нужно растолочь с чесноком). Но это добавляет жирности супу, поэтому ориентируйтесь, какой вы хотите получить результат: легкий, диетический или посытнее и пожирнее.

Наш пошаговый рецепт с фото поможет разобраться с процессом приготовления и приготовить вкусный рыбный суп с томатами и чесноком на обед.

Ингредиенты:

  • рыба (красных пород) голова и хвост;
  • крупа пшенная – 2 ст.л.;
  • картошка – 2-3 шт.;
  • помидоры 1-2 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубочка;
  • вода – 3,5 л.;
  • масло подсолнечное – 1 ст.л.;
  • укроп – по вкусу;
  • соль, специи для бульона — по вкусу.

Как приготовить рыбный суп с томатами

Рыбу поставить варить на среднем огне, дать закипеть и снять пенку и варить 10 минут.

рыба

Чеснок мелко нарубить и обжаривать 2 минуты, помешивая.

чеснок

К чесноку положить помидоры и еще потушить пару минут.

томаты

В рыбный бульон положить перец горошком, лавровый лист и продолжать варить.

бульон

Готовую рыбу вынуть, отделить от костей и шкуры, бульон процедить, по желанию.

остатки рыбы

В суп добавить картошку (нарезать кубиком).

картошка

Всыпать крупу и готовить суп до готовности (смотреть по готовности картошки).

крупа

Добавить филе отварной рыбы.

мясо рыбы

В заключении, положить в суп зажарку из помидоров и чеснока. Посолить.

томаты

Подавать рыбный суп с зеленью укропа, чесноком и хлебом.

готовый суп

Сказать спасибо за статью 1
вкусный суп

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale