Очень вкусные рыбные котлеты с творогом
Рыбные котлеты с творогом – это вкусное и полезное блюдо. Рыба – продукт, богатый незаменимыми для организма человека витаминами. Блюда из нее рекомендуется включать в рацион хотя бы 2 раза в неделю. Готовить рыбу можно по-разному: жарить, варить, запекать, а из фарша получаются самые сочные и нежные котлеты, которые можно подавать не только к обеду или ужину, но и на праздничном столе для них найдется достойное место.
Рецептов приготовления рыбных котлет существует большое количество, их можно делать с различными добавками. Оригинальный и очень вкусный вариант — с добавлением творога. Творог в котлетах и не чувствуется вовсе, но при этом сохраняет все свои полезные свойства. Готовое блюдо будет отлично гармонировать с картофельным пюре или различными кашами.
Ингредиенты:
- тушка минтая – 1 шт.;
- творог – 200 г;
- яйцо куриное – 1шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- батон – 2 кусочка;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить рыбные котлеты с творогом
Подготовим все необходимые ингредиенты. Берем хлеб, аккуратно обрезаем корочку и замачиваем мякоть в небольшом количестве молока или воды на 15 минут.
Репчатый лук очищаем от шелухи, моем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками.
На разогретую сковороду вливаем растительное масло, выкладываем на нее лук и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут, после чего отставляем лук в сторону.
Предварительно размораживает тушку минтая, хорошо моем ее, очищаем от внутренностей и черной пленки. Разделываем очищенную тушку на филе.
Теперь приступаем к приготовлению фарша, для этого будем использовать блендер. В чашу блендера выкладываем филе рыбы и хорошо взбиваем.
К рыбе добавляем яйцо, творог, отжатый хлеб и снова все хорошо взбиваем.
Остывший жареный лук добавляем к подготовленным ингредиентам, добавляем соль, перец, и хорошо все взбиваем блендером.
Смоченными в масле или воде руками формируем из фарша котлеты и выкладываем на ранее разогретую с растительным маслом сковороду.
Обжариваем котлеты с обеих сторон до готовности, примерно 7 – 10 минут.
Жареные котлеты выкладываем на тарелку, подаем к столу. Готовое блюдо можем украсить свежей, ароматной зеленью или подать их с любым соусом.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!