Рыбные котлеты из судака
Необыкновенно нежные, воздушные рыбные котлеты из судака. С ними придется немного повозиться. Но это стоит того – ваши близкие будут в восторге! Получается очень вкусно. Смотрите пошаговый рецепт.
Нюансы приготовления:
- Этот рецепт хорош именно из судака. Пробовала готовить из красной рыбы, совершенно не то! Поэтому рыбу менять не советую.
- А вот вместо сливок подойдет и молоко. Булочка тоже подойдет любая, главное из пшеничной муки, т.е. белая.
- Если вы любите зелень, то хорошо добавить в котлеты петрушку, укроп. И вкусно и красиво!
Для приготовления этого блюда вам понадобится:
- Филе судака 400 г.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Яйцо 1 шт.;
- Булочка небольшая 1 шт.;
- Сухари панировочные 100 -120 г.;
- Сливки 15% 100 мл.;
- Манка 1-2 ст.л (если понадобится);
- Зелень;
- Соль, перец по вкусу.
Как приготовить рыбные котлеты из судака
Булочку порезать и залить сливками.
Хорошенько размять, нужно чтобы сливки впитались.
Отделить шкурку у рыбы, должно остаться одно мясо, без костей и шкурки.
Смолоть рыбу в измельчителе.
Также в измельчителе смолоть лук, булочку. Зелень мелко порезать. Все эти продукты хорошо перемешать, добавить яйцо.
Фарш хорошо вымешать, посолить. поперчить. Если фарш вам покажется слишком жидким, то добавьте 1-2 ст.л. манки.
Котлеты обвалять один раз в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне, под крышкой до золотой корочки.
Приятного аппетита!
Блюда из щуки в домашних условиях
Улетные котлеты с сюрпризом внутри - вкусно, красиво и просто
Котлеты из кабачков, пошаговые рецепты с фото
Салат из фасоли и картофеля{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!