Потрясающий рулет из куриной грудки с секретной начинкой

30.12.2019 Закуски

Вот вам, дорогие наши читатели, простая идея красивой и вкусной закуски к новогоднему столу. Рулет из куриной грудки в духовке подойдет к любому праздничному застолью. Не ленитесь, порадуйте своих гостей яркой и сытной закуской.

В составе рецепта довольно простые и доступные продукты, а результат, точно, понравится всем без исключения. Куриный рулет можно приготовить за 1-2 дня до праздничного стола.

Ингредиенты:

куриное филе — 1 шт. (300-350 г)
мандарины — 2 шт.
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
итальянские травы — 0,5 ч.л.
сметана — 2 ст.л.
горчица французская — 1 ч.л.

Как приготовить рулетики с куриной грудки с мандаринами

Для начала, приготовьте соус. К сметане любой жирности добавьте зернистую горчицу. Перемешайте. По вкусу подсолите, и приправьте молотым перцем. Отправьте приготовленный соус в холодильник. Если не хотите играться с соусом, возьмите майонез, лучше домашний.

А пока, займитесь мясом. Куриное филе хорошо промойте и обсушите салфеткой. Сразу обрежьте малое филе и используйте его для приготовления других блюд. Возьмите хорошо наточенный нож и сбоку сделайте глубокий разрез, только аккуратно, чтобы не разрезать насквозь. Раскройте филе, как книжку.

Мясо накройте пищевой пленкой и отбейте слегка кухонным молотком. Делайте этот шар аккуратно, чтобы не нарушить целостность грудки.

Куриное мясо посыпьте с двух сторон солью, свежемолотым перцем и итальянскими травами. Пряности выбирайте по своему вкусу. Оставьте мариноваться на 15-20 минут при комнатной температуре.

Промойте и обсушите небольшие мандарины. Очистите и разделите на дольки. Если внутри есть косточки, желательно, их удалить. Для фарширования можно использовать и дольки апельсина.

Смажьте куриную грудку приготовленным соусом.

Выложите мандариновые дольки с узкой стороны мяса.

Закрутите в рулет.

Аккуратно, переместите на лист фольги и хорошо заверните. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Отправьте запекаться в горячую печку на 25-35 минут. После, отключите нагрев и оставьте до полного остывания. Чтобы рулет легко нарезался, отправьте в холодильник на пару часов.

Рулет из куриной грудки в духовке готов. Нарежьте порционными колечками, выложите на плоскую тарелку и украсьте на свое усмотрение. Подавайте к праздничному столу.

Приятного аппетита и веселых праздников!

Сказать спасибо за статью 0