Рулет «Селедка под шубой» с желатином
Наступает время вкусных и необычных салатов. Но без традиционных новогодних блюд праздник вряд ли состоится. Предлагаю вам приготовить рулет «Селедка под шубой» с желатином. Готовить действительно не трудно, и при определенной сноровке вы сложите этот рулет. Он прекрасно нарезается на порции и очень аккуратно смотрится на столе, даже если его изрядно поели.
Для приготовления салата вам понадобится желатин. Советую купить быстрорастворимый, он не требует длительного замачивания, а просто разводится горячей водой. При покупке селёдки выбирайте жирные сорта – норвежскую или «иваси». Предлагаем пошаговый рецепт с фото.
Ингредиенты:
- сельдь иваси – 1 штука;
- картофель – 1 штука;
- морковь – 1 штука;
- свёкла – 1 штука;
- лук – 1 штука;
- майонез – 150 грамм;
- желатин – 15 грамм;
- соль, перец.
Как приготовить рулет «Селедка по шубой» с желатином
Свёклу отварить, охладить, очистить. Натереть на мелкой тёрке и немного посолить. Морковь отварить и натереть. Селёдку разобрать на филе и нарезать кубиками. Лук измельчить. Желатин развести с небольшим количеством горячей воды. Майонез и желатиновый раствор смешать. Свеклу хорошо отжать и добавить желатиновый майонез. Перемешать массу. С морковью поступит аналогично. Дощечку застелить пищевой плёнкой. Выложить слой свеклы в виде прямоугольника. Сверху уложить морковь. Картофель отварить охладить очистить. Натереть следующим слоем и нанести сетку из простого майонеза. Селёдку смешать с луком и выложить на салат как на фото. Соединить длинные края прямоугольника оставляя селёдку посередине. Закручивать рулет не надо. Выровнять рулет, завернуть края, и охладить в холодильнике 3 часа. Через положенное время достать салат и удалить пленку. Украсить рулет зеленью. Можно нарезать на порции или подать целиком. У салата знакомый вкус традиционной шубы и необычная привлекательная подача. Такой рулет несомненно станет украшением праздничного стола
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!