Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Рулет из кабачков с сыром и чесноком — оригинальная закуска

31.08.2018 Вторые блюда

рулет из кабачков с сыром

Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке — простая и вкусная закуска, которая готовится из доступных продуктов. Ароматное блюдо готовится в духовке, а процесс упростит рецепт в пошаговыми фото. Выбирайте для рулета узкий и длинный кабачок, в котором еще не развились семечки, чтобы нарезать подходящие полоски.

На приготовление понадобится 40 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 3 порции.

Ингредиенты:

  • кабачок – 500 г.,
  • сыр твёрдый – 100 г.,
  • майонез – 35 г.,
  • сухари панировочные – 2 ст.л.,
  • чеснок – 2 зуб.,
  • петрушка – 20 г.,
  • топлёное масло – 20 г.,
  • соль, перец, зелень для подачи.

Как приготовить рулет из кабачков с сыром

Небольшой кабачок с плотной мякотью и неразвитыми семенами очищаем от кожуры. Затем нарезаем овощ острым ножом с широким лезвием на длинные и узкие пластинки. Толщина каждого ломтика не более 3-4 миллиметров.

полоски из кабачков

Посыпаем нарезанные кабачки поваренной солью, оставляем в миске на 10 минут, чтобы соль впиталась и выделилась жидкость.

посолить кабачки

Затем отбрасываем кабачки на сито, когда влага стечет, обсушиваем ломтики бумажным полотенцем.

Смазываем сковородку маслом, обжариваем кабачки по 3 минуты с каждой стороны, выкладываем на разделочную доску в один слой, остужаем.

обжаренные кабачки

Делаем начинку для рулета. Натираем на сырной тёрке кусок твёрдого сыра. Очищенные от шелухи зубчики чеснока пропускаем через чесночный пресс.

сыр и чеснок

Добавляем к сыру и чесноку мелко порубленную петрушку.

добавить зелень

Далее кладём майонез, насыпаем панировочные сухари, перчим свежесмолотым черным перцем, тщательно перемешиваем.

добавить майонез и сухари

Выкладываем начинку на ломтики кабачка, размазываем тонким слоем.

выложить начинку на кабачки

Сворачиваем рулеты, начиная с узкой стороны к широкой, укладываем в смазанную маслом огнеупорную форму или чугунную сковороду. Сверху на каждый рулет кладём небольшой кусочек топленого масла.

рулеты в сковороде

Нагреваем духовку до 230 градусов по Цельсию, отправляем блюдо в разогретую духовку на 15 минут.
Перед подачей украшаем свежей зеленью Приятного аппетита.

готовые рулеты

Кстати, это блюдо можно подать на стол как горячим, так и холодным, вкусно в любом случае!

Сказать спасибо за статью 1

рулет из кабачков с сыром
Вам также может быть интересно:
  • рулетики из кабачковРулетики из кабачков с чесноком, сыром и помидорами
  • Миниатюра к статье Рулет на скорую рукуРулет на скорую руку
  • Диетический ужин на скорую руку: рецепты блюдДиетический ужин на скорую руку: рецепты блюд
  • Рецепты для ужина на скорую руку из простых продуктов питанияРецепты для ужина на скорую руку из простых продуктов питания

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

Рецепты
Скидки на Аллиэкспресс
  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021
Интересно
© 2021 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale