Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Рулет из кабачков с сыром и чесноком — оригинальная закуска

31.08.2018 Вторые блюда

рулет из кабачков с сыром

Рулет из кабачков с сыром и чесноком в духовке — простая и вкусная закуска, которая готовится из доступных продуктов. Ароматное блюдо готовится в духовке, а процесс упростит рецепт в пошаговыми фото. Выбирайте для рулета узкий и длинный кабачок, в котором еще не развились семечки, чтобы нарезать подходящие полоски.

На приготовление понадобится 40 минут, из указанных в рецепте ингредиентов получится 3 порции.

Ингредиенты:

  • кабачок – 500 г.,
  • сыр твёрдый – 100 г.,
  • майонез – 35 г.,
  • сухари панировочные – 2 ст.л.,
  • чеснок – 2 зуб.,
  • петрушка – 20 г.,
  • топлёное масло – 20 г.,
  • соль, перец, зелень для подачи.

Как приготовить рулет из кабачков с сыром

Небольшой кабачок с плотной мякотью и неразвитыми семенами очищаем от кожуры. Затем нарезаем овощ острым ножом с широким лезвием на длинные и узкие пластинки. Толщина каждого ломтика не более 3-4 миллиметров.

полоски из кабачков

Посыпаем нарезанные кабачки поваренной солью, оставляем в миске на 10 минут, чтобы соль впиталась и выделилась жидкость.

посолить кабачки

Затем отбрасываем кабачки на сито, когда влага стечет, обсушиваем ломтики бумажным полотенцем.

Смазываем сковородку маслом, обжариваем кабачки по 3 минуты с каждой стороны, выкладываем на разделочную доску в один слой, остужаем.

обжаренные кабачки

Делаем начинку для рулета. Натираем на сырной тёрке кусок твёрдого сыра. Очищенные от шелухи зубчики чеснока пропускаем через чесночный пресс.

сыр и чеснок

Добавляем к сыру и чесноку мелко порубленную петрушку.

добавить зелень

Далее кладём майонез, насыпаем панировочные сухари, перчим свежесмолотым черным перцем, тщательно перемешиваем.

добавить майонез и сухари

Выкладываем начинку на ломтики кабачка, размазываем тонким слоем.

выложить начинку на кабачки

Сворачиваем рулеты, начиная с узкой стороны к широкой, укладываем в смазанную маслом огнеупорную форму или чугунную сковороду. Сверху на каждый рулет кладём небольшой кусочек топленого масла.

рулеты в сковороде

Нагреваем духовку до 230 градусов по Цельсию, отправляем блюдо в разогретую духовку на 15 минут.
Перед подачей украшаем свежей зеленью Приятного аппетита.

готовые рулеты

Кстати, это блюдо можно подать на стол как горячим, так и холодным, вкусно в любом случае!

Сказать спасибо за статью 1
рулет из кабачков с сыром
Вам также может быть интересно:
  • рулетики из кабачковРулетики из кабачков с чесноком, сыром и помидорами
  • Рецепты для ужина на скорую руку из простых продуктов питанияРецепты для ужина на скорую руку из простых продуктов питания
  • Миниатюра к статье Рулет на скорую рукуРулет на скорую руку
  • Диетический ужин на скорую руку: рецепты блюдДиетический ужин на скорую руку: рецепты блюд

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale