Рецепты вкусных и необычных блюд на Новый год 2018

Какие блюда приготовить на Новый год 2018 рецепты с фото, а также рекомендации, советы и комментарии даны в данном материале. При составлении меню следует придерживаться отдельного подхода. Нужно постараться, чтобы блюда были вкусными и необычными, но чтобы их получилось быстро приготовить.

Как правило, заботы о составлении меню новогоднего стола и его реализации ложатся на плечи хозяйки. Поэтому, следует грамотно подходит к самому процессу. Допустим, выбирать те блюда, которые можно приготовить заранее и вкус которых от дня или двух в холодильнике станет только лучше. В данном материале предлагаем свой вариант меню, который смело можно брать на реализацию накануне 2018 года. Какие составить новогоднее меню 2018: рецепты с фото.

Какие блюда приготовить на Новый год 2018: рецепты с фото

Салат с языком

Так как язык стоит достаточно дорого, для многих отечественных семей он является деликатесным продуктом. Поэтому, для своей праздничной ночи можно предусмотреть следующий салатик.

Что нужно:

• Три картошки;
• Одна луковица;
• Пять куриных яиц;
• 300 граммов отваренного и уже очищенного языка;
• 200 граммов твердого сырка;
• Майонез;
• Соль, уксус и сахар, зерна одного граната.

Отдельно еще раз следует уделить внимание тому, как правильно подготовить язык, ведь именно этот продукт является основным ингредиентом салата. Сначала нужно вымочить продукт в холодной воде, затем промыть и выложить в холодную чистую воду, дать закипеть. После этого воду слить и залить новой воды, добавить соль и перец. Под закрытой крышкой на медленном огне язык варить в течение часа. Затем остудить под холодной водой, снять кожицу и другие неприглядные места.

Картошку промыть и отварить в мундирах. Потом очистить овощ и натереть на крупной терке. До готовности отварить яйца, очистив, этот продукт также нужно будет натереть на крупной терке. Язык нарезать аккуратным мелким кубиком. Сыр натереть с использованием крупной терке.

Лук следует очистить и мелко нашинковать. Потом на 20 минут замочить его в уксусе с сахаром, чтобы избавить продукт от горького вкуса. Когда лук промаринуется, его можно использовать для сборки салата. Блюдо собирается слоями, сначала идет картошка, потом язык, лук, яйца и сыр. Не забывать каждый слой салатика промазывать майонезом.

Останется только красиво украсить это праздничное блюдо, для чего используются зернышки одного граната. Ими нужно обсыпать салат сверху и с боков. Данный вариант салатика можно готовить накануне Нового года, даже за день, потому что, чем дольше он пропитается, тем в итоге вкуснее получится. Еще варианты, что приготовить на новый год 2018: рецепты с фото.

Салат с ветчиной и капустой

Следующий рецепт с фото, который можно включать в свой список, какие блюда приготовить на Новый год 2018. Этот салат имеет легкий и летний вкус, который обязательно понравится гостям, а еще будет оценен символом 2018 года – Собакой.

Что нужно:

• Один небольшой кочан капусты;
• 200 гр. ветчины;
• Банка консервированной кукурузы;
• 200 гр. майонеза;
• Две пачки сухариков.

Вроде бы, набор продуктов совсем просто, но салат получается очень вкусным и легким. Капусту нашинковать, используя традиционный способ нарезки. К овощу добавить слитые от воды зерна кукурузы. Ветчину нарезать соломкой и добавить к подготовленным уже ингредиентам.

Останется только заправить этот салат майонезом, добавить соль по вкусу. Сухариками обсыпать блюдо только перед самой подачей на праздничный стол. Иначе, сухарики размякнут и станут непригодными. Что касается самого салата, без добавления сухариков, он отлично может в течение суток храниться в холодильнике.

Яйца-улитки

Интересный вариант рецепта с фото закуски в свете того, какие блюда приготовить на Новый год 2018. Вроде бы, ингредиенты используются самые простые, но подача этой закуски заслуживает похвалы.

Что нужно:

• Пять куриных яиц;
• 2 ст.л. майонеза;
• 1 ст.л. горчицы;
• Пять тонких полосок лосося;
• Половинка свежего огурчика.

Яйца отварить до полной готовности и почистить. С острого конца каждого яйца срезать угол, как бы делая голову улитки. Растереть желтки с майонезом, горчицей и специями. Теперь в половинки яиц положить по ложечки начинки, а сверху уложить смотанные как раковина полоски рыбы. Украсить все тонкими соломками огурца.

Скумбрия с картошкой в духовке

Конечно, на праздничном столе обязательно должно быть горячее блюдо. Отличным вариантом для новогоднего стола будет скумбрия с картошкой, сделанная в духовке. Блюдо получается сытным, вкусным и просто в приготовлении.

Что нужно:

• Две скумбрии;
• Килограмм картошки;
• Две луковицы;
• Майонез, соль и перец.

Рыбку следует заранее разморозить при комнатной температуре. Затем каждое филе очистить и помыть, отделить рыбу от костей и хребта, нарезать средними кусочками. Лук промыть и очистить, нарезать кольцами. Сложить вместе рыбу и лук, присыпать солью и перцем, перемешать и оставить на четверть часа.

Поставить духовой шкаф разогреваться на 200 градусов. В этом время очистить картошку и нарезать средними кусочками, смешать с рыбой и луком. Теперь добавить к ингредиентам майонез и все хорошо перемешать. Выложить продукты в форму для духовки и готовить все вместе 40 минут.

Теперь вы точно знаете, какие блюда приготовить на Новый год 2018 рецепты с фото помогут правильно составить меню, приготовить вкуснейшие закуски, а также оставить силы для празднования новогодней ночи.