Рецепты простых и вкусных салатов с языком

Салаты с языком: простые и вкусные рецепты с фото сразу в нескольких вариантах предлагаем рассмотреть в рамках данного материала. То, что отварной язык – это очень вкусный продукт, знают все. Но в нашей кулинарной традиции больше принято просто есть пласты отварного языка с чесноком.

Почему бы не посмотреть на этот ингредиент под другим углом и не попытаться приготовить интересные салаты с этим необычным ингредиентам. Сразу нужно подготовиться к тому, что салаты с языком получаются жирными и сытными. Но, иногда баловать себя можно и даже нужно!

Рецепты с фото салатов с языком простых и вкусных

С кукурузой и помидорами

Несмотря на то, что во вступлении говорится о том, что салаты с языком, как правило, жирные, начать бы хотелось с самого диетического варианты. В качестве заправки тут берется соус на основе авокадо, а не классический майонез. Еще можно сделать рулетики из баклажанов с сыром и чесноком: рецепт с фото.

Что нужно:

• 0,4 кг языка отваренного;
• Пучок зел. лука;
• Два помидора;
• Немного ревеня;
• Половинка банки консервированной кукурузы;

Для соуса:

• 2 шт. авокадо;
• 2 ст.л. свежего сока лимона;
• 2 ст.л. соев. соуса;
• 150 гр терт. сыра;
• 100 мл смет.;

Для приготовления соуса нужно размять мякоть очищенного авокадо, добавить сок лимона, соевый соус, тертый сыр и сметану. Посолить соус, поперчить по вкусу. Отваренный язык и ревень нарубить кубиком. Добавить кукурузу, крупно порезанные помидоры и нашинкованный зеленый лук. Все ингредиенты перемешать аккуратно, полить заливкой перед самой подачей на стол.

С грибами и орехами (теплый)

Что нужно:

• 0,3 кг языка;
• 0,1 кг маринов. грибов;
• 100 мл смет.;
• 1 ст.л. горч.;
• По 50 гр грецких орехов и твердого сыра;
• Зелень, специи;

Яйца отваривать два часа в соленой воде, потом очистить и нарезать кольцами. Обжарить отваренный и нарезанный язык в растительном масле, добавив на сковородку горчицу и сметану. Тушить две минуты, маринованные грибочки в это время мелко порезать. На тарелку выложить язык в соусе, сверху выложить грибы, посыпать сыром и орехами, полить остатками соуса со сковородки. Украсить зеленью на свой вкус.

С сердцем и яйцом

Чтобы приготовить этот салат с языком по простому и вкусному рецепту с фото, нужен минимум ингредиентов и времени. Вкусовое сочетание используемых субпродуктов удивительное.

Что нужно:

• 2 шт. свиных сердец;
• 0,4 кг говяжьего языка;
• 7 шт. куриных яиц;
• Три соленых огурца;
• Зеленый лук, майонез;

Сердце и язык отварить по отдельности до полной готовности. Язык почистить, нарезать кубиком. Точно таким же кубиком нарезать сердце. Яйца отварить вкрутую, почистить и мелко порубить. Огурчики порезать соломкой, лук произвольно нашинковать. Остается все ингредиенты смешать и залить заправкой. На столе всегда актуальны куриные шарики в сливочном соусе: рецепт с фото.

С фасолью и морковью

Что нужно:

• 0,2 кг языка;
• 0,2 кг красной фасоли;
• 3 ст.л. майонеза;
• 100 гр консервированной (можно брать корейскую) морковочки;
• Одна луковица;
• 1 ч.л. сахара, соль по вкусу;

Язык отварить до полной готовности, положить в холодную воду на десять минут и почистить. Одновременно до полной готовности отварить фасоль, затем промыть ее в холодной воде. Нашинковать соломкой лук, добавить к нему 1 ч.л. сахара, немного уксуса и на 20 минут оставить мариноваться.

В это время язык нарезать соломкой, смешать с лучком и морковкой, с фасолькой. Залить майонезом, добавить соль. Салату нужно минимум полчаса, чтобы настояться. Затем блюдо можно подавать на стол.

С огурцами и грибочками

Что нужно:

• 2 шт. отваренных язычка;
• Одна банка консерв. шампиньонов (можно использовать другие грибы по желанию);
• 200 гр сыра;
• Два нарезанных свежих огурчика;
• Майонез по вкусу;

Чтобы приготовить салатик, нужно отваренные и очищенные языки нарезать кубиком. С грибов слить воду, порезать их кусочками. Сырок натереть с использованием крупной терки, огурчики нарезать крупным кубиком. Остается все продукты смешать с майонезом.

С горошком и сыром

Что нужно:

• Один отварной язык;
• Банка консервированных нарезанных грибов;
• Три огурца;
• Три куриных яйца;
• 100 гр твердого сыра;
• Банка консервированного горошка;
• Кетчуп и майонез в равных пропорциях;

Салат будет выкладываться в порционные глубокие тарелочки. Сначала нужно сделать заправку, просто смешав кетчуп и майонез. Язык нарезать кубиком, намазать соусом. Потом выложить мелкий кубик огурца, вареные яйца и слой соуса. Далее тертый сыр и консервированный горошек. Яркий и вкусный салатик готов.

Какие отличные салаты с языком простые и вкусные по понятным рецептам с фото можно приготовить в домашних условиях! Обязательно экспериментируйте с этим продуктом, ведь в сочетании с разными ингредиентами язык приобретает новые вкусовые оттенки.