Простые рецепты на каждый день из простых продуктов

Очень вкусное бюджетное и экономичное блюдо можно приготовить на каждый день из простых продуктов, пользуясь любым из лучших простых рецептов с пошаговыми фото.

Суп-пюре из красной чечевицы

Для питания на каждый день приготовим очень вкусный и сытный суп из простых доступных продуктов по одному из проверенных рецептов.

Ингредиенты:

• чечевица красная – 10 ст. л;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• чеснок – 2 зубчика;
• помидоры – 3 шт.;
• перец острый стручковый – 1 шт.;
• масло растительное – 3 ст. л;
• соль, перец;
• куркума;
• перец чили.

Приготовление:

• Чечевицу промываем (если решаем замочить, то не более, чем на 30 минут).

• Готовим овощную основу блюда в подходящей емкости, например, в казане, где будем и обжаривать ингредиенты и тушить. Выкладываем в разогретую емкость с маслом все специи, зубки чеснока и нарезку лука, жарим до появления аромата.

• Добавляем в казан подготовленную морковь (нарезка небольшими кусочками или соломкой) и картофель в произвольной некрупной нарезке. Овощи присаливаем по вкусу, обжариваем до готовности.

• Нарезаем средними ломтиками или кубиками помидоры и кольцами острый перец. Выкладываем острую томатную смесь к обжариваемым овощам, продолжая процесс, усилив огонь еще 3-4 минуты.

• Чечевицу отправляем в казан с овощами, заливаем водой 1,5-2 литра (в зависимости от желаемой консистенции супа), доводим до кипения.

• Варим суп при слабом кипении до готовности мягкости чечевицы, пюрируем все погружным блендером.

• Подаем крем-суп с гренками, растительным маслом и измельченной зеленью, разложив по порционным тарелкам.

Диетический сырный суп по французскому рецепту

Очень вкусный сырный суп из простых продуктов без обжарки можно приготовить по простому рецепту французской кухни для питания на каждый день.

Ингредиенты:

• сыр плавленый – 80 г;
• куриное филе – 150 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• лавровый лист, соль, перец;
• укроп – небольшой пучок.

Приготовление:

• В кастрюлю подходящего объема 2-2,5 литра наливаем 1,5 литра воды, доводим до кипения. Выкладываем в кипящую воду все продукты по мере их приготовления, начиная с нарезанных кусочками среднего размера куриного филе и картофеля.

• После выкладки очередной партии подготовленных продуктов увеличиваем огонь и дожидаемся повторного закипания. При таком режиме внесения ингредиентов в суп в них максимально сохраняются полезные вещества.

• Добавив в суп овощи, варим его 15-20 минут. По прошествии указанного времени суп солим, кладем лавровый лист и специи, продолжаем варить еще 10 минут.

• Добавляем в кипящий суп натертый плавленый сыр (предварительно подмороженный для удобства) и измельченный укроп.

• После расплавления сыра подаем суп к столу.

Салат с нутом и баклажанами

Очень вкусный и полезный простой салат можно приготовить для питания на каждый день из обычных продуктов по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• нут – ½ ст.;
• баклажаны – 2 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук зеленый – несколько стрелок;
• сок лимона – 1 ч. л;
• масло растительное;
• зелень;
• соль, перец.

Приготовление:

• Нут перед приготовлением замачиваем в воде и оставляем на ночь. Отвариваем нут на следующий день до мягкости, на что уйдет, примерно, минут, 5-10.

• Баклажаны очищаем и нарезаем крупными кусочками (если сорт горчит, то солим, выдерживаем и споласкиваем).

• Обжариваем баклажаны до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла, выкладываем в салатницу.

• Добавляем к баклажанам нут, мелко нарезанный лук (при желании часть его можно обжарить вместе с баклажанами) и измельченный или раздавленный чеснок.

• Вносим в салат приятную кисло-сладкую нотку томатов, порезав помидоры небольшими дольками, а также мелко нарезанную зелень.

• Салат солим, перчим, снимаем пробу, корректируем вкус и подаем к столу.

Салат картофельный с корейской морковью

Более простого в приготовлении и невероятно вкусного салата, просто не существует, приготовим его на каждый день по простому рецепту из обычных продуктов.

Ингредиенты:

• картофель отварной – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• горошек консервированный – 4 ст. л;
• масло растительное – 2 ст. л;
• смесь перцев;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Картофель для салата отвариваем в кожуре, после чего очищаем и нарезаем кубиками.

• Подготовленный картофель выкладываем в салатницу, добавляем морковь по-корейски.

Добавляем в салат консервированный зеленый горошек (слив предварительно маринад), растительное масло, солим, перчим.

Также читайте: Сыр чанах: что это и как правильно употреблять армянскую брынзу

• При желании можно добавить в салат чеснок, сыр и зелень, но и без этих ингредиентов он получается невероятно вкусным.

Куриные фрикадельки с творогом и шпинатом

Очень простое сытное и вкусное блюдо можно приготовить на второе горячее для питания на каждый день из простых продуктов по одному из лучших проверенных рецептов.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• шпинат свежий – 150 г;
• творог – 100 г;
• чеснок гранулированный – 1 ч. л;
• сметана или майонез – 1-2 ст. л;
• яйцо;
• соль, перец.

Приготовление:

• Куриное филе промываем и готовим из него фарш, измельчив в блендере или мясорубке. Выкладываем куриный фарш в общую емкость, в которой будем собирать все подготовленные ингредиенты для тефтелей.

• Шпинат нарезаем произвольными кусками, измельчаем вместе с творогом также, как и куриное филе, добавив майонез или сметану.

• Смешиваем обе массы в одну до однородности. Вносим в полученный фарш для тефтелей раздавленный или гранулированный чеснок, еще раз вымешиваем, посолив и поперчив.

• Из готового куриного фарша со шпинатом и творогом формируем вручную небольшие тефтели (с учетом того, что они несколько увеличатся в размере), выкладываем в форму для запекания.

• Запекаем тефтели в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20-25 минут.

• Готовое вкусное блюдо быстрого приготовления из простых продуктов подаем к столу с зеленью или овощной нарезкой, полив любимым соусом.

Драники картофельные без муки

Из простых, всегда имеющихся в наличии, продуктов можно приготовить настоящее лакомство по простому рецепту, которое подойдет для питания на каждый день.

Ингредиенты:

• картофель – 3 шт.;
• овсяные хлопья – 3 ст. л;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• сухой чеснок, специи;
• масло растительное – 3 ст. л.

Приготовление:

• Очищенный картофель трем на терке, отжимаем излишки сока, но не слишком усердно, оставляя некоторое количество влаги.

• К картофельной массе добавляем овсяные хлопья, мелко нарезанный лук. Добавляем специи по вкусу, сушеный чеснок, перец и соль, перемешиваем.

• Набирая тесто столовой ложкой, выкладываем его на разогретую с маслом сковородку и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

• Подаем драники в горячем виде со сметаной или другим соусом.

Картофельные гнезда с курицей

Для питания на каждый день можно приготовить вкусное и полезное блюдо из обычных продуктов по простому рецепту с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

• картофель – 500 г;
• лук – 1 шт.;
• куриное филе – 250 г;
• яйцо;
• мука – 3 ст. л;
• масло растительное – 2 ст. л;
• соль, перец.

Приготовление:

• Картофель очищаем и выкладываем в кипяток (чтобы сохранить витамины при варке), варим до готовности. В горячем виде разминаем картофель в пюре, солим, перчим.

• В картофельное тесто добавляем яйцо и муку, вымешиваем до однородности. Раскладываем картофельное тесто в форму для запекания небольшими порциями, делаем углубления посередине.

• На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем куриное филе, измельченный лук, солим, перчим, обжариваем 5-10 минут на сильном огне.

• Сверху раскладываем начинку из куриного филе.

• Запекаем простое вкусное блюдо при 180°С в духовке в течение 20 минут, извлекаем, раскладываем кусочки сыра, отправляем еще на 5 минут.

Также читайте: Очень вкусные рецепты капусты на зиму под железную крышку — все попросят добавки

• Готовое горячее блюдо подаем к столу прямо в форме, в которой оно запекалось, либо раскладываем по порционным тарелкам.

Курица в сметане, запеченная с сыром

Просто и быстро можно приготовить очень вкусное блюдо для питания на каждый день из простых продуктов.

Ингредиенты:

• куриные бедра (или любые другие кусочки курицы) – 3 шт.;
• сыр твердый – 50 г;
• моцарелла – 70 г;
• чеснок в гранулах – 1 ч. л;
• паприка – 1 ч. л;
• смесь пряных приправ;
• сметана – 90 мл;
• зелень;
• соль, перец.

Приготовление:

• Промытые куски курицы выкладываем в подходящую емкость, пересыпаем солью, перцем и пряностями.

• Добавляем к куриному мясу паприку и сметану, все основательно втираем в курицу, захватывая область под кожей.

• Оставляем куриное мясо в приготовленном маринаде, минимум, на полчаса (на ночь в лучшем случае).

• Выкладываем промаринованное мясо в форму для запекания прямо с маринадом. Запекаем блюдо в разогретой до 190°С духовке в течение 35-40 минут.

• Блюдо посыпаем измельченной зеленью, подаем к столу с любым гарниром, либо овощной нарезкой.

Кукурузные кексы с сосисками

По одному из лучших простых рецептов можно приготовить вкусную выпечку для питания на каждый день из простых продуктов.

Ингредиенты:

• мука кукурузная – 200 г;
• сосиски – 5 шт.;
• масло сливочное – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 1 ст. л;
• разрыхлитель – 5 г;
• масло подсолнечное – 1 ст. л;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Масло смешиваем с сахаром и солью, взбиваем венчиком или миксером в однородную пышную массу.

• Вносим в тесто яйца, разбивая их сначала в пиалу (чтобы исключить попадание несвежего), а затем в общую массу, продолжая процесс взбивания.

• Просеиваем в тесто кукурузную муку, добавляем разрыхлитель и все основательно вымешиваем, добиваясь однородности.

• Раскладываем тесто по приготовленным формам, заполняя объем наполовину.

• Сосиски, очищенные от пленки, режем поперек на три части, вставляем по одной в середину каждого кекса.

• Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут. Употреблять кексы можно как в горячем, так и в остывшем виде.

• Также вкусны кексы из кукурузной муки с сосисками и на следующий день.

Свое питание можно сделать гораздо разнообразней и полезней, если научиться готовить простые блюда из самых обычных доступных продуктов по представленным рецептам.