Рецепты картофельной запеканки с фаршем в духовке

Многие хозяюшки стараются всегда накормить и побаловать своих домочадцев вкусными и необычайными угощениями. И не теми, которые куплены в магазине, а приготовленные в домашних условиях. Поэтому мы считаем, что картофельная запеканка с фаршем в духовке, обязательно придется всем по вкусу и предлагаем узнать разные рецепты этого замечательного блюда.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Эта картофельная запеканка с фаршем готовится достаточно легко и просто. Для сочности мы дополним угощение сыром и запечем обед в духовке. Рецепты данного блюда всевозможные, но мы предлагаем вам самые лучшие. Поверьте, ваши домочадцы будут довольны результатом.

Ингредиенты:

• картофель – 15 шт.;
• мясной фарш – 400 г;
• яйца – 4 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• лук – 2 шт.;
• сладкий перец – 3 шт.;
• помидоры – 3 шт.;
• майонез – 3 ст.л.;
• укроп, чеснок, черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Приготовление:

• Сразу отправляем запекаться, не очищая картошку в духовой шкаф до полной готовности. Остужаем, снимаем кожуру, шинкуем средними кольцами.

• Достаем форму, промазываем растительным маслом, укладываем слоем первый подготовленный компонент.
• Берем толстую сковороду, прогреваем растительное масло, обжариваем фарш.
• Перчим его, солим, раскладываем на картофель.

• Оставшиеся овощи красиво нарезаем кольцами и выкладываем на мясо.

• Измельчаем укроп, засыпаем блюдо.
• Перемешиваем яйца с майонезом, перцем, солью, поливаем угощение.

• Трем сыр на терке, посыпаем запеканку и отправляем в духовой шкаф на 40 минут.

• Горячий обед натираем измельченным чесноком и подаем сочное и ароматное блюдо к столу.

Картофельная запеканка с фаршем и черри

Если вы желаете за сегодняшним обедом удивить своих домочадцев, значит, к вашим услугам эта замечательная картофельная запеканка с фаршем. Готовить блюдо мы будем в духовке, чтобы сверху получилась румяная красивая корочка. Такие рецепты должна знать каждая хозяюшка, чтобы в любой момент преподнести к столу приготовленный на скорую руку, вкуснейший обед.

Ингредиенты:

• мясо – 300 г;
• соль, перец, молотый кориандр – по своему вкусу;
• консервированная кукуруза – 3 ст.л.;
• твердый сыр – 80 г;
• куриные яйца – 3 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• картофель отварной в мундире – 700 г;
• помидоры черри – 500 г;
• куркума – 2 щепотки;
• сушеный розмарин – по своему вкусу;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• зелень петрушки – 1 ст.л.;
• сливки – 50 мл.

Приготовление:

• Сразу отправляем отвариваться картофель, остужаем, очищаем.
• Снимаем с лука шелуху, измельчаем, пассируем в сковороде с растительным маслом.

• Мясо перекручиваем на мясорубке, перекладываем в емкость к золотистому овощу, тушим вместе, должна испариться лишняя влага.
• Приправляем смесь солью, молотым кориандром.

• Трем сыр на терке с крупными отверстиями, часть добавляем в фарш.

• Сюда же разбиваем желток и всыпаем кукурузу, перемешиваем.
• Достаем форму, смазываем растительным маслом.
• Крупно рубим картофель, укладываем первым слоем, солим, посыпаем розмарином.
• Сверху раскладываем фарш, по желанию перчим.
• Яйца и белок, который остался, взбиваем с добавлением сливок, соли и куркумы, заливаем угощение, сверху укладываем черри.

• Отправляем тушиться блюдо в духовой шкаф на полчаса при 180 градусах.

• Затем посыпаем потертым сыром, готовим еще 3 минуты.
• Украшаем зеленью и подаем обед к столу.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Картофельная запеканка с фаршем никогда не будет лишней на столе, так как это блюдо очень сытное, ароматное и аппетитное. Запекается обед в духовке, рецепты совершенно разные, поэтому каждый день можно баловать домочадцев и даже гостей этим удивительным угощением.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• фарш – 400 г;
• грибы – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 0,5 ст.;
• соль, специи – по своему вкусу.

Приготовление:

• Итак, сразу займемся начинкой. Берем грибы, сегодня, мы используем опята, обрабатываем их, отправляем отвариваться в кипящую воду на 20 минут.

• Снимаем с лука шелуху, шинкуем квадратиками, пассируем на сковороде.
• Первый подготовленный компонент остужаем, шинкуем, смешиваем с золотистым овощем, тушим вместе.

• Фарш обжариваем на отдельной сковороде с потертой морковью, приправляем специями, солью и паприкой.

• А сейчас займемся основой. Отвариваем морковь с картофелем, остужаем, овощи превращаем в пюре.
• Смешиваем с молоком, слегка подогретым и половиной взбитого яйца.

• 1/3 часть получившейся смеси перекладываем в форму, сверху раскладываем луково-грибную массу, снова картофель, затем мясо и покрываем картофелем.

• Поливаем яйцом, которое осталось, отправляем запекаться в духовой шкаф на полчаса при 150 градусах.

• Красивое, ароматное блюдо с румяной корочкой подаем к столу.

Картофельная запеканка с фаршем и горошком

Никто не поспорит, что картофельная запеканка с фаршем в духовке является универсальным и необычайно вкусным блюдом. Поэтому рецепты приготовления такого угощения, знали еще наши бабушки и пробабушки, но сегодня они более усовершенствованы и мы предлагаем вам с ними познакомиться, чтобы каждый день ваши домочадцы наслаждались аппетитным обедом.

Ингредиенты:

• картофель – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• говяжий фарш – 0,5 кг;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• зеленый замороженный горошек – 200 г;
• молоко – 100 мл;
• соль, специи – по своему вкусу;
• подсолнечное масло – 1 ст.л.;
• сметана – 1 ст.л.

Приготовление:

• Отправляем отвариваться картофель в воду, которую заранее кипятим и подсаливаем.
• Затем превращаем овощ в пюре, перемешиваем с молоком до однородности.

• Прогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем измельченный лук.
• Сюда же отправляем потертую морковь, пассируем овощи вместе.

• Теперь выкладываем смесь фарш, кладем томатную пасту, вливаем небольшое количество воды, смешиваем и тушим 5 минут.

• В конце закладываем горошек, готовим еще 5 минут.

• Приправляем смесь солью, специями.
• В форму укладываем часть картофеля, затем фарш, снова пюре, смазываем заготовку сметаной и запекаем в духовом шкафу полчаса при 200 градусах.

• Подаем горячее блюдо сразу к столу.

Картофельная запеканка с сельдереем и фаршем

Это удивительное блюдо непросто очень вкусное и аппетитное, но еще и полезное, так как для его приготовления мы будем использовать витаминный сельдерей. Запеканка подарит всем хорошее настроение во время трапезы.

Ингредиенты:

Для верха:

• майонез – 4 ст.л.

Для формы:

• сливочное масло – 50 г;
• чеснок – 4 зубка;
• панировочные сухари – 2 ст.л.

Для начинки:

• куриный фарш – 500 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук-порей, соль, перец – по своему вкусу.

Основные компоненты:

• картофель – 4 шт.;
• корень сельдерея – 200 г;
• молоко – 1 ст.;
• вода – 1 ст.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль – по своему вкусу.

Приготовление:

• Очищаем картофель, шинкуем брусочками, отправляем в емкость с прохладной водой.
• Таким же образом поступаем с сельдереем, только в жидкость овощ не опускаем, а нарезаем кусочками.

• Перекладываем подготовленные компоненты в емкость с добавлением соли, лаврового листа, вливаем сюда же молоко и воду, варим до полной готовности.

• Удаляем специи, превращаем ингредиенты в пюре.
• Зелень порея измельчаем, бросаем немного в получившуюся массу.

• А сейчас займемся начинкой. Фарш обжариваем в сковороде с маслом и добавлением потертой моркови и пореем, используем только белую часть. Обжариваем до полуготовности, приправляем солью и перцем.

• Достаем размягченное масло и размешиваем с измельченным чесноком. Смесью смазываем стенки формы, посыпаем сухарями, которые готовим из булки.

• Часть пюре выкладываем на дно.

• Сверху фарш, снова пюре, смазываем майонезом.
• Борозды делаем, используя вилку.

• Запекаем угощение 40 минут в духовом шкафу при 180 градусах.

• Сразу подаем горячее, вкусное блюдо к столу.

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Готовится такой обед очень быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт, и вы будете приятно удивлены.

Ингредиенты:

• картофель – 6 шт.;
• куриные яйца – 2 шт.;
• мясной фарш – 400 г;
• твердый сыр – 100 г;
• майонез – для смазывания;
• специи, соль, перец – по своему вкусу;
• сладкая молотая паприка – по своему вкусу.

Приготовление:

• Очищаем картофель, трем на терке с крупными отверстиями.

• Отвариваем яйца, снимаем скорлупу, измельчаем таким же образом, как и предыдущий компонент.
• Смешиваем вместе, солим.
• В фарш добавляем измельченный сыр, перчим, солим.

• Достаем форму, смазываем маслом, укладываем картофельную массу, часть, промазываем майонезом, сверху раскладываем фарш, снова картофель и майонез, засыпаем угощение сыром и паприкой, выпекаем в духовом шкафу полчаса до золотистости.

Замечательный и ароматный обед готов.

Картофельная запеканка с фаршем на скорую руку

Приготовив такой вкусный обед, вы примите идеальное решение. Угощение покорит вас нежностью и ароматом, так что дерзайте и удивляйте домочадцев.

Ингредиенты:

• картофель – 1,5 кг;
• свино-говяжий фарш – 500 г;
• репчатый лук – 5 шт.;
• твердый сыр – 400 г;
• соль, перец, специи для картофеля – по своему вкусу;
• растительное масло – 30 г;
• сливочное масло – 1 ст.л.;
• укроп – по своему вкусу.

Приготовление:

• Очищаем картофель, промываем, заливаем водой, отвариваем 20 минут. Жидкость сливаем. Включаем духовой шкаф.
• Снимаем с лука шелуху, шинкуем кубиками.

• Прогреваем сковороду с растительным маслом, пассируем лук до золотистости.
• Добавляем сюда же фарш, жарим вместе 7 минут.

• Солим, перчим, приправляем специями.
• На терке с крупными отверстиями трем сыр.
• Отвариваем картофель, шинкуем кружками.

• Форму смазываем сливочным маслом, солим и перчим, раскладываем луково-мясную смесь.

• Посыпаем измельченным укропом.
• Затем на очереди потертый сыр.

• Запекаем угощение в духовом шкафу полчаса при 170 градусах.

Вот и все, можем наслаждаться.

Картофельная запеканка с фаршем из куриных потрошков и тыквой

Это блюдо покорит вас и домочадцев необычайными нежными вкусовыми качествами и аппетитным видом. Но главное, что такое угощение еще и очень полезное, так как в приготовлении мы будем использовать тыкву, которая богата витаминами и необходимыми для организма микроэлементами.

Ингредиенты:

• субпродукты (куриные желудки и сердечки) – 500 г;
• картофель – 4 шт.;
• тыква – 400 г;
• репчатый лук – 3 шт.;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• молоко – 120 мл;
• твердый сыр – 150 г;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• мускатный орех – 1 ч.л.;
• соль, перец, шафран – по своему вкусу.

Приготовление:

• Промываем субпродукты, удаляем пленки, перекручиваем мясорубкой с добавлением лука.

• В получившуюся смесь бросаем перец и соль.
• Очищаем картофель, тыкву, шинкуем тонкими ломтиками.

• На терке с крупными отверстиями трем сыр, который смешиваем с молоком, яйцом и шафраном.

• Смазываем форму растительным маслом, выкладываем картофель, солим, приправляем мускатным орехом.
• Затем раскладываем лук, фарш, тыквенные кусочки, снова специи.

• Заливаем угощение сырной смесью, запекаем в духовом шкафу 45 минут при 200 градусах.
• Замечательный, ароматный и просто изумительный обед готов.

Ну что ж, теперь каждая хозяюшка знает, как готовится вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем в духовке. Все рецепты, представленные в этой статье, помогут вам творить каждый день настоящие кулинарные шедевры для всей семьи! Приятного аппетита!