Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Вторые блюда

Рецепты картофельной запеканки с фаршем в духовке

16.02.2019 Вторые блюда

Многие хозяюшки стараются всегда накормить и побаловать своих домочадцев вкусными и необычайными угощениями. И не теми, которые куплены в магазине, а приготовленные в домашних условиях. Поэтому мы считаем, что картофельная запеканка с фаршем в духовке, обязательно придется всем по вкусу и предлагаем узнать разные рецепты этого замечательного блюда.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Эта картофельная запеканка с фаршем готовится достаточно легко и просто. Для сочности мы дополним угощение сыром и запечем обед в духовке. Рецепты данного блюда всевозможные, но мы предлагаем вам самые лучшие. Поверьте, ваши домочадцы будут довольны результатом.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Ингредиенты:

  • картофель – 15 шт.;
  • мясной фарш – 400 г;
  • яйца – 4 шт.;
  • твердый сыр – 200 г;
  • лук – 2 шт.;
  • сладкий перец – 3 шт.;
  • помидоры – 3 шт.;
  • майонез – 3 ст.л.;
  • укроп, чеснок, черный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Сразу отправляем запекаться, не очищая картошку в духовой шкаф до полной готовности. Остужаем, снимаем кожуру, шинкуем средними кольцами.
  • Достаем форму, промазываем растительным маслом, укладываем слоем первый подготовленный компонент.
  • Берем толстую сковороду, прогреваем растительное масло, обжариваем фарш.
  • Перчим его, солим, раскладываем на картофель.
  • Оставшиеся овощи красиво нарезаем кольцами и выкладываем на мясо.
  • Измельчаем укроп, засыпаем блюдо.
  • Перемешиваем яйца с майонезом, перцем, солью, поливаем угощение.
  • Трем сыр на терке, посыпаем запеканку и отправляем в духовой шкаф на 40 минут.
  • Горячий обед натираем измельченным чесноком и подаем сочное и ароматное блюдо к столу.

Совет!
Майонез можно заменить сметаной. Чеснок использовать необязательно, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Читайте также

Драники с фаршем на сковородеСегодня готовим драники с фаршем на сковороде – необычайно вкусно, просто, сытно и питательно. Драники нравятся всем,…

Картофельная запеканка с фаршем и черри

Если вы желаете за сегодняшним обедом удивить своих домочадцев, значит, к вашим услугам эта замечательная картофельная запеканка с фаршем. Готовить блюдо мы будем в духовке, чтобы сверху получилась румяная красивая корочка. Такие рецепты должна знать каждая хозяюшка, чтобы в любой момент преподнести к столу приготовленный на скорую руку, вкуснейший обед.

Картофельная запеканка с фаршем и черри

Ингредиенты:

  • мясо – 300 г;
  • соль, перец, молотый кориандр – по своему вкусу;
  • консервированная кукуруза – 3 ст.л.;
  • твердый сыр – 80 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • картофель отварной в мундире – 700 г;
  • помидоры черри – 500 г;
  • куркума – 2 щепотки;
  • сушеный розмарин – по своему вкусу;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • зелень петрушки – 1 ст.л.;
  • сливки – 50 мл.

Приготовление:

  • Сразу отправляем отвариваться картофель, остужаем, очищаем.
  • Снимаем с лука шелуху, измельчаем, пассируем в сковороде с растительным маслом.
  • Мясо перекручиваем на мясорубке, перекладываем в емкость к золотистому овощу, тушим вместе, должна испариться лишняя влага.
  • Приправляем смесь солью, молотым кориандром.
  • Трем сыр на терке с крупными отверстиями, часть добавляем в фарш.
  • Сюда же разбиваем желток и всыпаем кукурузу, перемешиваем.
  • Достаем форму, смазываем растительным маслом.
  • Крупно рубим картофель, укладываем первым слоем, солим, посыпаем розмарином.
  • Сверху раскладываем фарш, по желанию перчим.
  • Яйца и белок, который остался, взбиваем с добавлением сливок, соли и куркумы, заливаем угощение, сверху укладываем черри.
  • Отправляем тушиться блюдо в духовой шкаф на полчаса при 180 градусах.
  • Затем посыпаем потертым сыром, готовим еще 3 минуты.
  • Украшаем зеленью и подаем обед к столу.
Совет!
Необязательно использовать томаты черри, можно обычные помидоры порезать ломтиками, кубиками или любыми другими кусочками.

Читайте также

Картофель с пикантной хрустящей корочкой в духовкеМногие пробовали картофель по-деревенски в ресторане или кафе. Однако не все знают, что блюдо можно с легкостью…

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Картофельная запеканка с фаршем никогда не будет лишней на столе, так как это блюдо очень сытное, ароматное и аппетитное. Запекается обед в духовке, рецепты совершенно разные, поэтому каждый день можно баловать домочадцев и даже гостей этим удивительным угощением.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • фарш – 400 г;
  • грибы – 300 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • соль, специи – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Итак, сразу займемся начинкой. Берем грибы, сегодня, мы используем опята, обрабатываем их, отправляем отвариваться в кипящую воду на 20 минут.
  • Снимаем с лука шелуху, шинкуем квадратиками, пассируем на сковороде.
  • Первый подготовленный компонент остужаем, шинкуем, смешиваем с золотистым овощем, тушим вместе.
  • Фарш обжариваем на отдельной сковороде с потертой морковью, приправляем специями, солью и паприкой.
  • А сейчас займемся основой. Отвариваем морковь с картофелем, остужаем, овощи превращаем в пюре.
  • Смешиваем с молоком, слегка подогретым и половиной взбитого яйца.
  • 1/3 часть получившейся смеси перекладываем в форму, сверху раскладываем луково-грибную массу, снова картофель, затем мясо и покрываем картофелем.
  • Поливаем яйцом, которое осталось, отправляем запекаться в духовой шкаф на полчаса при 150 градусах.
  • Красивое, ароматное блюдо с румяной корочкой подаем к столу.
Совет!
Грибы можно использовать любые, вешенки, шампиньоны, компоненты подойдут как в замороженном, так и в свежем виде.

Картофельная запеканка с фаршем и горошком

Никто не поспорит, что картофельная запеканка с фаршем в духовке является универсальным и необычайно вкусным блюдом. Поэтому рецепты приготовления такого угощения, знали еще наши бабушки и пробабушки, но сегодня они более усовершенствованы и мы предлагаем вам с ними познакомиться, чтобы каждый день ваши домочадцы наслаждались аппетитным обедом.

Картофельная запеканка с фаршем и горошком

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • говяжий фарш – 0,5 кг;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • зеленый замороженный горошек – 200 г;
  • молоко – 100 мл;
  • соль, специи – по своему вкусу;
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.;
  • сметана – 1 ст.л.

Приготовление:

  • Отправляем отвариваться картофель в воду, которую заранее кипятим и подсаливаем.
  • Затем превращаем овощ в пюре, перемешиваем с молоком до однородности.
  • Прогреваем в сковороде растительное масло, обжариваем измельченный лук.
  • Сюда же отправляем потертую морковь, пассируем овощи вместе.
  • Теперь выкладываем смесь фарш, кладем томатную пасту, вливаем небольшое количество воды, смешиваем и тушим 5 минут.
  • В конце закладываем горошек, готовим еще 5 минут.
  • Приправляем смесь солью, специями.
  • В форму укладываем часть картофеля, затем фарш, снова пюре, смазываем заготовку сметаной и запекаем в духовом шкафу полчаса при 200 градусах.
  • Подаем горячее блюдо сразу к столу.
Совет!
Картофель лучше использовать крахмальный – белый, чтобы угощение после готовки не разваливалось. Горошек можно брать не только замороженный, но и консервированный.

Картофельная запеканка с сельдереем и фаршем

Это удивительное блюдо непросто очень вкусное и аппетитное, но еще и полезное, так как для его приготовления мы будем использовать витаминный сельдерей. Запеканка подарит всем хорошее настроение во время трапезы.

Картофельная запеканка с сельдереем и фаршем

Ингредиенты:

Для верха:

  • майонез – 4 ст.л.

Для формы:

  • сливочное масло – 50 г;
  • чеснок – 4 зубка;
  • панировочные сухари – 2 ст.л.

Для начинки:

  • куриный фарш – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук-порей, соль, перец – по своему вкусу.

Основные компоненты:

  • картофель – 4 шт.;
  • корень сельдерея – 200 г;
  • молоко – 1 ст.;
  • вода – 1 ст.;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Очищаем картофель, шинкуем брусочками, отправляем в емкость с прохладной водой.
  • Таким же образом поступаем с сельдереем, только в жидкость овощ не опускаем, а нарезаем кусочками.
  • Перекладываем подготовленные компоненты в емкость с добавлением соли, лаврового листа, вливаем сюда же молоко и воду, варим до полной готовности.
  • Удаляем специи, превращаем ингредиенты в пюре.
  • Зелень порея измельчаем, бросаем немного в получившуюся массу.
  • А сейчас займемся начинкой. Фарш обжариваем в сковороде с маслом и добавлением потертой моркови и пореем, используем только белую часть. Обжариваем до полуготовности, приправляем солью и перцем.
  • Достаем размягченное масло и размешиваем с измельченным чесноком. Смесью смазываем стенки формы, посыпаем сухарями, которые готовим из булки.
  • Часть пюре выкладываем на дно.
  • Сверху фарш, снова пюре, смазываем майонезом.
  • Борозды делаем, используя вилку.
  • Запекаем угощение 40 минут в духовом шкафу при 180 градусах.
  • Сразу подаем горячее, вкусное блюдо к столу.
Совет!
Майонез можно заменить сметаной. А еще такое угощение идеально сочетается с кетчупом.

Читайте также

Как готовится картофельная запеканка с фаршем и грибамиЗапеканка является вкусным блюдом. Но, понятное дело, что вкус меняется в зависимости от того, какие именно ингредиенты…

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Готовится такой обед очень быстро и просто, а результат превосходит все ожидания. Обязательно возьмите на заметку этот рецепт, и вы будете приятно удивлены.

Картофельная запеканка с куриным фаршем

Ингредиенты:

  • картофель – 6 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • мясной фарш – 400 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • майонез – для смазывания;
  • специи, соль, перец – по своему вкусу;
  • сладкая молотая паприка – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Очищаем картофель, трем на терке с крупными отверстиями.
  • Отвариваем яйца, снимаем скорлупу, измельчаем таким же образом, как и предыдущий компонент.
  • Смешиваем вместе, солим.
  • В фарш добавляем измельченный сыр, перчим, солим.
  • Достаем форму, смазываем маслом, укладываем картофельную массу, часть, промазываем майонезом, сверху раскладываем фарш, снова картофель и майонез, засыпаем угощение сыром и паприкой, выпекаем в духовом шкафу полчаса до золотистости.

Замечательный и ароматный обед готов.

Совет!
Фарш необязательно использовать куриный, можно взять любой.

Картофельная запеканка с фаршем на скорую руку

Приготовив такой вкусный обед, вы примите идеальное решение. Угощение покорит вас нежностью и ароматом, так что дерзайте и удивляйте домочадцев.

Картофельная запеканка с фаршем на скорую руку

Ингредиенты:

  • картофель – 1,5 кг;
  • свино-говяжий фарш – 500 г;
  • репчатый лук – 5 шт.;
  • твердый сыр – 400 г;
  • соль, перец, специи для картофеля – по своему вкусу;
  • растительное масло – 30 г;
  • сливочное масло – 1 ст.л.;
  • укроп – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Очищаем картофель, промываем, заливаем водой, отвариваем 20 минут. Жидкость сливаем. Включаем духовой шкаф.
  • Снимаем с лука шелуху, шинкуем кубиками.
  • Прогреваем сковороду с растительным маслом, пассируем лук до золотистости.
  • Добавляем сюда же фарш, жарим вместе 7 минут.
  • Солим, перчим, приправляем специями.
  • На терке с крупными отверстиями трем сыр.
  • Отвариваем картофель, шинкуем кружками.
  • Форму смазываем сливочным маслом, солим и перчим, раскладываем луково-мясную смесь.
  • Посыпаем измельченным укропом.
  • Затем на очереди потертый сыр.
  • Запекаем угощение в духовом шкафу полчаса при 170 градусах.

Вот и все, можем наслаждаться.

Совет!
Такое блюдо лучше сразу подавать к столу, чтобы золотистая корочка сыра не успела остыть и стать черствой.

Читайте также

Запеканка из кабачков и фарша в духовкеЧтобы приготовить полезное, сбалансированное и вкусное блюдо, нужно совсем немного сил и времени. Главное – не бояться…

Картофельная запеканка с фаршем из куриных потрошков и тыквой

Это блюдо покорит вас и домочадцев необычайными нежными вкусовыми качествами и аппетитным видом. Но главное, что такое угощение еще и очень полезное, так как в приготовлении мы будем использовать тыкву, которая богата витаминами и необходимыми для организма микроэлементами.

Картофельная запеканка с фаршем из куриных потрошков и тыквой

Ингредиенты:

  • субпродукты (куриные желудки и сердечки) – 500 г;
  • картофель – 4 шт.;
  • тыква – 400 г;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 120 мл;
  • твердый сыр – 150 г;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • мускатный орех – 1 ч.л.;
  • соль, перец, шафран – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Промываем субпродукты, удаляем пленки, перекручиваем мясорубкой с добавлением лука.
  • В получившуюся смесь бросаем перец и соль.
  • Очищаем картофель, тыкву, шинкуем тонкими ломтиками.
  • На терке с крупными отверстиями трем сыр, который смешиваем с молоком, яйцом и шафраном.
  • Смазываем форму растительным маслом, выкладываем картофель, солим, приправляем мускатным орехом.
  • Затем раскладываем лук, фарш, тыквенные кусочки, снова специи.
  • Заливаем угощение сырной смесью, запекаем в духовом шкафу 45 минут при 200 градусах.
  • Замечательный, ароматный и просто изумительный обед готов.
Совет!
Субпродукты можно заменить любым фаршем. А сырную заливку не испортит немного майонеза.

Ну что ж, теперь каждая хозяюшка знает, как готовится вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем в духовке. Все рецепты, представленные в этой статье, помогут вам творить каждый день настоящие кулинарные шедевры для всей семьи! Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 0
Вам также может быть интересно:
  • Картофельная запеканка с фаршем в духовке
  • капустная запеканка с фаршемКапустная запеканка с фаршем в духовке
  • Мясная запеканка с овощами
  • Запеканка из цветной капустыЗапеканка из цветной капусты с фаршем, очень вкусно
Логотип сайта Рецепты с фото

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2021

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale