Все на природу! Одни из самых вкусных рецептов блюд для пикника представляем специально для вас перед открытием сезона. С таким меню вы удивите своих родных и близких друзей на отдыхе за городом.
Бутербродная закуска на углях

Ингредиенты:
- 1 нарезной батон;
- 250 г любого твердого сыра;
- 1 большая пачка сливочного масла (200 – 250 г);
- 1 палка копченой колбасы;
- 1 пучок зеленого лука;
- половинка пучка зелени укропа;
- половинка пучка зелени петрушки;
- 2-3 головки молодого или 1 головка старого чеснока;
- фольга для запекания.
Рецепт блюда для пикника:
- Сыр натереть на мелкой терке. Масло достать из холодильника и дать ему немного полежать при комнатной температуре, чтоб оно размякло. Зеленый лук, зелень укропа, петрушки и чеснок мелко порезать. Колбасу очистить от шкурки и тоненько нарезать кружочками.
- Соединить в глубокой тарелке тертый сыр, размягченное сливочное масло и измельченную смесь из чеснока и зелени – очень тщательно перемешать. Нарезной батон брать по одному кусочку (по порядку) и намазывать его тонким слоем масленой смесью.
- Затем положить сверху намазки 1-2 тоненьких кусочка колбасы. Взять следующий кусок батона и проделать с ним тоже самое – соединить с предыдущим кусочком. Таким же образом проделать с оставшимся хлебом, так чтобы получился целый фаршированный батон.
- Поместить его на фольгу и завернуть. Поместить на гриль и жарить над углями 15 минут периодически переворачивая. Готовую закуску расформировать на бутерброды и подать к ним свежие овощи.
Песочное печенье с шоколадом и орехами

Ингредиенты:
- 0,5 кг покупного песочного теста (можно сделать самим);
- 1 плитка черного или молочного шоколада (100 г);
- стакан грецких орехов;
- 2-3 ст. л. сахарной пудры;
- 2 куриных яйца.
Приготовление:
- Песочное тесто раскатать «колбаской» (толстенькой). Затем «колбаску» из теста нарезать на куски и каждый кусок вдавить по середине рукой. В получившуюся ямку положить кусочек шоколада и немного измельченных орехов.
- Залепить шоколад и с орехами тестом, так чтобы получился колобок с начинкой в нутрии. Яйца хорошо разболтать вилкой.
- Подготовленное печенье поместить на смазанный жиром противень и смазать каждое яйцом.
- Поставить выпекаться в разогретую до 230°С духовку. Выпекать при данной температуре 10-15 минут.
На заметку!
Далее печенье снять с противня и посыпать сахарной пудрой. Неплохо так же приготовить креветки на гриле.Фаршированные шампиньоны на гриле

Ингредиенты:
- 12 больших шампиньонов;
- 60-70 г твердого сыра;
- 50 г размягченного сливочного масла;
- 1 небольшой пучок зеленого лука;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 2 ч. л. измельченного тимьяна.
Приготовление:
- Шампиньоны промыть и отделить шапочки от ножек. Поместить их на гриль (шапочки и ножки) и обжарить по 3 минуты с каждой стороны.
- Сыр натереть на крупной терке, ножки грибов мелко нарезать, зеленый лук мелко измельчить с чесноком.
- Смешайте масло, ножки грибов, тертый сыр, лук, чеснок, тимьян и хорошо перемешайте.
На заметку!
Наполнить шапочки шампиньонов получившейся смесью и жарьте на гриле до полного расплавления сыра. К таким шампиньонам отлично подходит шашлык из курицы.
Станьте первым!