Логотип сайта Рецепты с фото
Рецепты с фото

  • Салаты
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Закуски
  • Заготовки
  • Первые блюда
  • Постные блюда
  • Разное
  • Праздники
  1. Главная
  2. Салаты

Рецепт салата из фунчозы

1.08.2012 Салаты морковь, огурец, салат, свинина, фунчоза

Дальняя родственница итальянской пасты, фунчоза, еще не так давно для большинства из нас была лишь красивым названием, связанным с экзотической кулинарией. Сегодня это превосходное блюдо азиатской кухни доступно каждому. Как и многие другие блюда, получившие широкую известность сначала в странах Азии, а затем и во всем мире, фунчоза имеет китайские корни.

В России фунчозой называют лапшу двух видов: рисовую лапшу, которая после отваривания становится молочно-белой, и собственно фунчозу – тончайшую лапшу, изготавливаемую из различных видов крахмала (например, крахмала из бобов мунга, из батата, маниоки, картофеля и др.). После отваривания крахмальная лапша приобретает характерный прозрачный вид, благодаря которому фунчоза получила название «стеклянной лапши».

Из фунчозы готовят множество различных блюд. как горячих, так и холодных. Мы бы хотели предложить вам рецепт очень питательного и пикантного салата из фунчозы.

Ингредиенты для салата:

  • Фунчоза (150 гр.)
  • Перец болгарский (1 шт.)
  • Морковь (1 шт.)
  • Огурец (2-3 шт.)
  • Свинина (250 гр.)
  • Заправка для моркови по-корейски (1,5 пакетика)
  • Соевый соус (3 ст.л)

Приготовление салата:

  1. Перец режем тонкой соломкой.
  2. Морковь и огурец также режем соломкой (или же используем специальную терку для корейских салатов).
  3. Кипятим воду и замачиваем в кипятке фунчозу на 7 — 10  минут.
  4. Сливаем воду из лапши, смешиваем лапшу и овощи, добавляем заправку для корейской моркови.
  5. Свинину режем соломкой.
  6. Обжариваем свинину в растительном масле на сильном огне до зарумянивания.
  7. Уменьшаем огонь и добавляем соевый соус, жарим свинину до готовности.

  1. Добавляем свинину к фунчозе и овощам. Предварительно можно дать стечь жиру со свинины, или промокнуть её бумажным полотенцем. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник. Можно этого и не делать, получится теплый салат.
  2. Через полчаса пребывания в холодильнике салат из фунчозы с овощами готов к подаче.

Приятного аппетита!!!!

Сказать спасибо за статью 0
Логотип сайта Рецепты с фото
2 комментария к статье
  1. Катька

    03.12.2016 | 05:25

    Не жалейте специй и соевого соуса. Эти ингредиенты должны обязательно присутствовать в салатах с фунчозой.

    Ответить
  2. 05.02.2019 | 00:59

    Катя ,.вы правы, ннужны специи и обязательно все овощи протушить

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

  • Напитки
  • Салаты
  • Консервация на зиму
  • Закуски
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Десерты
  • Для диеты
  • Кухонные советы
  • Праздничные блюда
  • Новогодний стол 2024

© 2023 ~ Рецепты с фото ~ ~ Дизайн и разработка WP-Fairytale