Самый простой рецепт малинового варенья с лимоном на зиму

27.08.2019 Консервация на зиму

Предлагаем вам простой рецепт с фото, который пошагово покажет, как приготовить варенье из малины с лимоном на зиму. Малиновое варенье любят все без исключения, и взрослые и дети. Этот вкус знаком каждому, ведь этот десерт становится нашим лекарством во время простуды холодной зимой. Но, можно немного разнообразить такое привычное по вкусу варенье, добавив в него немного лимонного сока.

Это не только вкусно, но еще более полезно и удобно в том случае, когда вы любите чай с лимоном вприкуску с малиновым вареньем. От такого десерта будут все в восторге, и вы заметите, что ваши дети меньше болеют благодаря ему, так как это натуральное «лекарство», которое повышает иммунитет и защищает от вирусов.

Ингредиенты:

ягоды малины – 80 г;
сок свежего лимона – 6-10 мл;
сахар – 100 г.

Как приготовить варенье из малины с лимоном

Для начала подготовьте самый главный ингредиент – малину. Ягодки очень тщательно переберите, не допускайте, чтобы в варенье попали подгнившие плоды. Это может обернуться тем, что варенье забродит в стеклянной банке во время хранения, и оно будет испорчено.

Для того, чтобы немного промыть ягоды и удалить все лишние листочки и соринки, которые могли попасть, просто замочите в небольшой посудине с водой всю малину.

Аккуратно несколько раз перемешайте и уберите весь ненужный мусор с поверхности воды. Затем выберите все ягодки и разложите их на бумажном полотенце или салфетке и дождитесь, пока они высохнут.

Тем временем выдавите из половинки лимона необходимое количество сока. В него не должны попасть косточки.

Варенье не требует варки, поэтому возьмите удобную миску и сложите в нее ягоды малины. Сверху полейте их лимонным соком

Очень аккуратно добавьте сахар.

При помощи погружного блендера измельчите малину. Это не займет много времени, примерно около минуты. Блендер используйте на минимальной мощности, ведь вам нужно просто измельчить ягоды, а не превращать их в пюре. Или можете просто перемешать малину столовой лодкой, придавливая ее просо.

Так, быстро и просто варенье из малины с соком лимона готово! Его можно подавать к столу сразу же, а можно и закатать в стерильные банки для того, чтобы хранить всю зиму и открывать по необходимости.