Пышные оладьи «Проще не придумаешь» без яиц за 10 минут

17.02.2018 Выпечка

Если вам захотелось оладий, но оказалось, что дома нет яиц, а в магазин идти не хочется – можно обойтись и без них. Я покажу вам, как приготовить пышные оладьи без яиц за 10 минут, рецепт – проще не придумаешь. Оладушки получатся не менее вкусными и идеально подойдут для завтрака. Их можно дополнить как стаканом сока, так и чашечкой теплого чая.

Обычно, к такому завтраку подают сметану или сгущенное молоко, можно также приготовить шоколадную помадку или сладкий сливочный крем. Все зависит от ваших желаний и вкусовых предпочтений.

Попробуйте этот рецепт и ваши завтраки станут еще вкуснее.

Ингредиенты:

кефир – 200 мл.,
сахар – 2 ч.л.,
соль – 1/3 ч.л.,
сода – на кончике ножа,
пшеничная мука – 160 гр.,
растительное масло.

Как приготовить пышные оладьи без яиц

В глубокую миску (можно взять другую посуду) переливаем кефир.

К кефиру сыпем соль, сахар и соду.

Хорошенько все смешиваем, чтобы сода полностью погасилась кефиром. На этом этапе, при желании, в тесто можно добавить ваниль или молотую корицу, а также немножко лимонной или апельсиновой цедры, это придаст особую изюминку. Полученную массу тщательно перемешиваем.

Частями добавляем к кефиру заранее просеянную пшеничную муку, перемешиваем все, с помощью венчика или миксера.

Хорошенько вымесите тесто, чтобы мука не образовала комочков.

Тесто должно быть как у классических блинов, по консистенции напоминать не густую сметану.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло. Затем с помощью столовой ложки формируем оладьи, жарить рекомендуется на среднем огне.

с помощью столовой ложки формируем оладьи и выкладываем на сковороду

Обжариваем их с двух сторон, до образования золотистой корочки.

Довольно интересно смотрятся оладьи, украшенные сахарной пудрой или тертым шоколадом и листиком мяты. Кушать их лучше еще теплыми в сочетании с медом, вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 4