Пышки на кефире как у бабушки
Какие же вкусные домашние пышки на кефире! Они всегда получаются мягкими, воздушными и румяными. Пышки – прекрасная замена хлебу на завтрак или ужин. Предлагаю вам простой рецепт с пошаговым фото пышек как у моей бабушки. Этот вариант готовится в духовке. Конечно, занимает чуть больше времени, чем на сковороде с маслом. Но результат мне очень нравится.
Ингредиенты:
- кефир – 400 мл;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 550 г;
- сахар – 2 ст.л.;
- соль – 0,5 ч.л.;
- сода – 1 ч.л.;
- зелень — 50 г.
Как приготовить пышки на кефире
Подготавливаем продукты. Кефир нагреваем до температуры 40 градусов. Муку просеиваем через сито. Кефир наливаем в миску. Добавляем к нему соду и перемешиваем.
В отдельной миске взбалтываем яйцо с солью и сахаром. Отправляем его к кефиру и перемешиваем до однородности.
Далее в эту массу добавляем мелко рубленую зелень.
В несколько приемов добавляем муку и замешиваем тесто.
Готовый комочек теста должен быть мягким и эластичным, он не должен прилипать к рукам.
Рабочую поверхность припыляем мукой и раскатываем тесто толщиной примерно 1,5 см.
Берем любую круглую форму и вырезаем кружочки.
Пышки раскладываем на противень, оставляя расстояние между ними.
Выпекаем блюдо в заранее разогретой духовке примерно 35-40 минут при температуре 160-170 градусов. Готовность определяем по румяному цвету.
Мягкие и очень вкусные пышки готовы! Они получились прямо как у бабушки!
Блюда из свинины на Новый год 2019 в духовке и на сковороде: пошаговые рецепты
Рецепты картофельной запеканки с фаршем в духовке
Королевская ватрушка с творогом в духовке: рецепт с фото
Ржаные лепешки - прямо как у бабушки{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<'+'a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><'+'img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/><'+'/a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Станьте первым!