Простые мясные блюда при правильном питании

Мясо включают в диету, так как оно содержит полезные компоненты, ведь оно легко усваивается. Мясные блюда при правильном питании готовят по-особенному для сохранения питательных веществ и минимальной калорийности. На праздничный стол можно приготовить финский рождественский окорок, но для повседневного рациона подойдут другие мясные блюда.

Способы приготовления диетического мяса

Для приготовления нельзя использовать жиры, калорийные компоненты. По этой причине при выборе рецепта учитывают пользу и калорийность используемых продуктов. В противном случае жирность и калорийность возрастут, блюдо перестанет быть полезным.

Способ приготовления важен. Рекомендуется отказаться от жарки. Любой продукт, обработанный в кипящем растительном масле, становится калорийным.

Диетические мясные блюда рекомендуется запекать. Для этого используют разные способы, но тщательно следят за дополнительными ингредиентами, маслом, специями. Например, ростбиф для запекания подходит, и он будет полезным диетическим блюдом.

Диетические виды мяса

Разнообразие разновидностей предполагает необходимость правильного выбора продукта для дальнейшего приготовления блюда.

1. Крольчатина. В 100 граммах содержится 190 ккал. Содержание белка превышает 20%, причем он усваивается человеческим организмом, проявляет полезное влияние.
2. Курица отличается нежным вкусом и легким усвоением благодаря минимальной калорийности. На белок приходится 25%. Рекомендуется подавать очищенное куриное мясо, без жирной шкурки.
3. Индейку также часто включают в диетический рацион. Его рекомендуют включать в диеты и лечебное питание благодаря минимальной калорийности и отсутствию вредного холестерина.
4. Телятина – низкокалорийное мясо. На 100 грамм приходится 95 ккал. Полезные компоненты в большом количестве не сохраняются из-за продолжительной термической обработки.
5. Говядина хорошо усваивается. Основное отличие состава – повышенное количества цинка. Мясо будет калорийным, по сравнению с другими: 187.

Выбор полезного мяса важен для тех, кто заботится о своем здоровье и физической форме.

Рецепты полезных мясных блюд

Повседневные рецепты приготовления мясных блюд отличаются легкостью. Начинающие хозяйки справятся с кулинарными задачами.

Куриное филе с овощами

Филе курицы рекомендуется дополнить низкокалорийными овощами для дополнительной пользы и улучшения вкуса.

Ингредиенты:

• 200 грамм куриного филе;
• 1 небольшая морковь;
• 400 грамм брокколи.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отваривают и режут на небольшие кубики.
2. Морковь и брокколи режут, тушат около 10 минут.
3. Вареную курицу добавляют к овощам. Тушат до состояния готовности.
4. Готовое куриное филе сбрызгивают натуральным соком лимона и оливковым маслом.

Такое мясное блюдо подойдет к гарниру на обед.

Печеная курица без соли

Запеченная курица без соли будет нежной по вкусу и полезной.

1. Куриную тушку моют, тщательно вытирают.
2. Птицу натирают приправами.
3. Тушку запекают. Для этого желательно использовать фольгу.
4. Примерно через полчаса достают курицу и поливают небольшим количеством жира и помещают в духовку. Теперь выпекают до готовности около 50 минут. Приятного аппетита.

Котлеты из телятины и грибов

Такие котлеты отличаются приятным вкусом и питательным составом.

Ингредиенты:

• 450 грамм мяса телятины;
• 450 грамм грибов — шампиньонов;
• пара луковиц;
• крахмал;
• отруби;
• 2 яйца.

Способ приготовления:

1. Отруби заливают водой и оставляют для разбухания.
2. К отрубям добавляют взбитую яичную смесь и крахмал.
3. Грибы и лук мелко режут. Затем тушат без использования масла.
4. Для котлет используют фарш из телятины.
5. Все компоненты смешивают и тщательно перемешивают. Из этой массы делают котлеты и готовят в духовке или пароварке.

Эти котлеты отличаются нежным вкусом и питательным составом.

Правильно приготовленные мясные рецепты рекомендуется регулярно включать в диетический рацион, так как они соответствуют правилам здорового питания.