Приготовление плова с бараниной в мультиварке

Вы можете приготовит вкусный плов? Наверное, любая хозяйка скажет, что ничего особо сложного в этом процессе нету и что такое блюдо приготовить можно легко. Всего-то и потребуется, что хороший кусок мяса, пакетик специй, морковка и вуаля — на столе сытный и вкусный обед.

Тем не менее, рис с мясом — это далеко не всегда плов, причем даже в том случае, если вы будете использовать самые дорогие приправы для этого замечательного блюда.

Так что помните о главном: приготовление плова — это целое искусство. На Востоке, например, к сему священнодействию вообще не допускают женщин, поручая процесс приготовления исключительно мужчинам, да еще далеко не все.
Но учитывая, что мы не на Востоке, то отойдем от малознакомых нам традиций и приготовим плов в мультиварке.

Классическим пловом считается баранина, рис и специи. Хотя каждая национальная кухня имеет пару-тройку своих рецептов приготовления такого кушанья. К примеру, вместо баранины используется свинина, говядина и курица. Да и специи тоже разнятся.

Но мы готовим с вами классический плов. Для этого нам потребуются такие продукты

-семьсот грамм баранины;
-четыреста грамм свежей морковки;
-две крупные луковицы;
-сто миллилитров растительного масла;
-четыреста грамм риса, но только пропаренного;
-литр воды;
-чайная ложка зиры;
-ложка барбариса;
-приправа для плова;
-соль.

Количество приведенных выше ингредиентов рассчитано на ту мультиварку, которая имеет большой объем. Нужно замочить промытый как следует рис в холодной воде.

Мясо нарезайте крупными кубиками. На мультиварке установите режим «Выпечка» или «Жарка» на один час. В чащу слейте масло и прогрейте в течение трех или четырех минут. Мясо выложите и обжарьте, помешивая, пока не появится золотистая корочка. Это может занять минут двадцать.

После этого добавьте в чашу нарезанный кольцами репчатый лук и еще минут десять обжарьте его вместе с бараниной. Морковку нужно нарезать соломкой и потом добавить в чашу. Готовит еще пятнадцать минут.

После этого залейте туда пол-литра горячей воды, добавьте соль с приправами, и потом оставьте готовиться до окончания режима.

Когда все будет готово, слейте с риса воду и положите его поверх овощей и мяса. Потом останется только посолить по вкусу и установить режим «Плов» или «Гречка».

Вот тогда классический плов с бараниной будет готов.